炒苦瓜時，別再傻乎乎的進行焯水了，這樣做，苦瓜解暑又降火！
現在天氣是非常乾燥的，皮膚也會出現粗糙的現象，而且很多人們都會出現上火。那麼這個時候。除了喝水之外，也要多吃一些補水養顏的食物，對於補血養顏的食物，它的種類有非常多的，苦瓜就是其中之一。對於苦瓜來説，它的營養價值是非常的高。而且苦瓜一直以來也是非常的受歡迎。
因為苦瓜的味道是非常的苦，導致很多人都不願意去吃。但是苦瓜的營養價值真的是非常高，而且有着清熱解毒的功效，對我們的皮膚也是非常好的，所以愛美的女性朋友們一定要多吃苦瓜，苦瓜的做法有很多種，一般常見的就是涼拌着吃或者是炒着吃。很多人都是將苦瓜炒着吃的，但是不管是炒着吃還是涼拌着吃，很多人都會將苦瓜進行焯水。
但是如果你把苦瓜燙一下，你會失去營養價值所有的苦瓜，所以不建議把苦瓜燙一下。我今天和你們分享的是，當你煎苦瓜的時候，不要再愚蠢地把它燙了。這樣，苦瓜可以解暑降火！用這種方法炒的苦瓜也很好吃，營養價值更高。現在我要教你苦瓜炒雞蛋的方法，我們必須好好收集。我們只需要準備雞蛋、苦瓜、大蒜、鹽、蠔油和雞精。 我們先將苦瓜洗乾淨之後，然後再將苦瓜對半切開，將裏面的白色瓜瓤給去掉。然後再將苦瓜切成絲。然後將切成絲的苦瓜放入盆中。裏面入適量的鹽，進行手抓一下，三分鐘之後裏面就會有很多苦瓜汁，將這些苦瓜汁倒掉之後，然後再用清水清洗乾淨，鍋中加入適量的油，油温達到7成熱的時候，將雞蛋打入鍋中。 待雞蛋定型之後，將雞蛋撈出來。鍋中再加入少量的油，然後再將蒜進行爆香，再將苦瓜放入鍋中進行翻炒，同時再放入鹽，雞精和蠔油，翻炒均勻之後再放入雞蛋。攪拌均勻之後，就可以出鍋了。炒苦瓜時，別再傻乎乎的進行焯水了，這樣做，苦瓜解暑又降火！你們喜歡吃苦瓜嗎？