蝶豆花是一種天然色素,有了蝶豆花參與,給美食多了一份顏值和美味的驚喜!用酒杯作容器,4色漸變融合,像一杯星空夢幻雞尾酒,不能喝酒的寶貝可以過一把癮喲蝶豆花含有豐富的維他命A、維他命C和維他命E,富含花青素,可提高免疫力,而且可以幫助和促進皮膚的彈力和形成骨膠原,同時還具有補腦、防止胃痛、抗憂鬱、緩和情緒等天然保健功效。蝶豆花中的天然藍色素,也具有一定療效。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品,是保健心臟血管的健康飲品。【注意】孕婦,哺乳期,經期,易出血人羣,易過敏體質勿用。可以用其他適合的植物色素代替。
By 就醬吃吧
用料- 奶凍層:
- 純牛奶 500毫升
- 白砂糖 10克
- 白涼粉 25克
- 水晶層:
- 純淨水 500克
- 涼粉 25克
- 蝶豆花 適量
- 糖粉 10克
- 檸檬汁 少許
1、500克水加入蝶豆花煮出顏色,煮開文火熬幾分鐘,想要顏色深點可以加量或燜久一點,再加入25克涼粉,10克糖煮開備用
2、500克牛奶加入25克涼粉,10克糖攪拌;取一半再加入蝶豆花液攪拌均勻,調成奶藍層
3、藍色加入檸檬汁可以調為紫色
4、按紫-藍-奶藍-奶白分層,加入喜歡的水果做點綴,形成雞尾酒高顏值甜品
5、剩下的食材可以切成小方塊,加入椰汁做成另一道夢幻甜品。蝶豆花和藍莓都富有花青素,對眼睛、皮膚,心臟都極好,動起來吧!
小貼士不適用人羣可以用其他植物色素代替喲,夢幻星空杯快做起來吧!操作簡單顏值極高!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!