天冷多給孩子吃的菜，含有大量優質纖維素，增強免疫力少生病

文|大話話美美（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

我是一名全職媽媽，二十四小時工作制、全年無休。不過，我很熱愛這份“工作”，在研究美食的過程中我可以獲得滿滿的成就感。作為一名寶媽，我喜歡給孩子研究各種有營養的美食。在做美食的過程中我會得到很多的啓發，每天最開心的事就是給我的寶寶做一餐美味的食物。我相信健康的飲食習慣，合理的膳食搭配，會讓孩子成長地更好。後來，我開始分享自己的育兒經，讓更多的寶媽們發現生活的樂趣，進入美食的天堂，把我知道的各種美食做法分享給大家，讓更多的寶媽們能學會做菜，和孩子們一起成長，一起進步。

豬排骨大家都很熟悉，排骨的營養價值很高；研究表明：排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養，還含有大量優質纖維素，常吃可以大量優質纖維素。

【家常燉排骨】

1.備食材：葱薑蒜適量，排骨2斤。提前泡血水，沖洗乾淨。

2.自己吃，怕血水衝不乾淨，可以再次用滾水過一下，首先冷水下肉，然後倒入適量的料酒，加入葱段和薑片，目的是為了除腥。

3.等水滾後，排骨的血水被過的差不多肉差不多熟了，就將排骨撈出瀝水。同時備上一碗上色的秘製醬汁，本人喜歡放一些生抽老抽，鹽，陳醋，一會備用。

4.開火加寬油，倒入適量的冰糖，然後開始熬糖色。切記小火慢熬，手需要不停的攪拌。

5.直到冰糖全部化完，就可以直接下入排骨，葱薑蒜翻炒了。

6.等炒的差不多了，倒入適量的水，放入八角等大料讓排骨再次燉入味。切記還是小火。

7.當小火再次將湯汁熬幹之後，這次就可以倒入秘製的生抽老抽醬汁開始調色。等顏色炒的差不多了，湯汁也收的差不多的時候，我們就可以放入其它作料調味了。

8.最後收汁，裝盤，撒上白芝麻裝飾。

温馨提示：

排骨儘量選大一點的，因為大一點的吃起來香；燉排骨是最好一次把水加滿，避免中途添水；排骨適合孩子吃，對於長個補充營養很有幫助；建議一週給孩子吃一次！

孩子的每一點成長對我們來説都是很重要的。養育孩子是個“技術活”，他們的身體發育離不開合理的飲食搭配，我相信，用心給孩子做好每一餐，他會樂於享用你的美食。每天給孩子做飯的花樣不一定很多，但是味道一定能滿足孩子的喜好，在這裏讓我們一起在美食的道路上探索，讓我們的孩子吃到更多的美食吧！關注我！每天帶你們瞭解更多的美食，每天給家人做飯的花樣不一定很多，但是味道一定能滿足家人的喜好，在這裏讓我們一起在美食的道路上探索，讓我們的家人吃到更多的美食吧！