芋頭是我們日常生活中經常會涉及到的一種蔬菜類食物，有益於我們的身體健康。不僅如此，芋頭中含有我們人體所需的微量元素以及蛋白質澱粉等能源物質。芋頭更是一種增強我們口感的美食，下面就隨小編一起來看看芋頭的功效與作用，芋頭的食用方法有哪些吧！
促進消化
芋頭有促進胃功能消化的作用，那麼理所當然的，它可以促進排泄功能，當胃裏的食物消化之後便進入腸道開始排泄，這對很多經常便秘的人來説也是一個非常好的功效。其實我們都知道胃功能和消化道功能和排泄功能，這些都是息息相關的，當胃裏的東西被消化，然後經過腸道之後便可以幫助排出，所以平常經常便秘的人可能其胃功能也不是很好。
提高免疫能力
芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利於人體健康。適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。對於處於化療階段的患者，適量食用芋頭，也是存在輔助作用的。
潔齒
芋頭中含有氟，這種成分對於牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預防齲齒，想要更好的清潔牙齒，吃點芋頭，保護我們的牙齒。
解毒
芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由於芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之後，能夠促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗能力。想要促進身體毒素的排除，適量吃點芋頭吧。
補氣
芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡，有養顏的功效。很多女性就很喜歡吃點芋頭。有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時還是適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利於促進食慾，促進腸胃的消化。芋頭有也黑髮的效果。
芋頭怎麼吃芋頭的常見吃法
椒鹽芋頭
1、製作椒鹽芋頭時，需要準備新鮮芋頭600克，花椒粉和食用鹽各少許，然後再準備適量的食用油。把準備好的芋頭，用清水洗淨表面的泥沙以後放到鍋中蒸20分鐘，取出以後降温，把它的外皮去掉，再把芋頭的果肉切成滾刀塊。
2、在炒鍋中放油加熱，等油温升到八成熱時，把切好的芋頭放到鍋中炸，炸到它表面，微微發黃以後取出裝盤，再撒上適量的花椒粉和食用鹽即可食用。
芋頭糖水
1、芋頭做糖水也特別好喝，在製作時需要準備芋頭二百克，牛奶三百五十克，冰糖適量。把準備好的芋頭洗淨以後去掉外皮，放到鍋中加清水和冰糖煮開。
2、調小火力以後再燜煮十五分鐘，等鍋中的芋頭熟透以後再加入準備好的牛奶一起煮五分鐘，煮好以後關火，取出以後就是奶香濃郁的芋頭糖水。
芋頭做餡
芋頭還可以做餡吃，在製作時要把芋頭洗淨以後入鍋蒸熟，取出以後去掉外皮，再把紫薯也洗淨蒸熟，去掉外皮，兩種食材放在一起壓成泥狀，再加入適量食用鹽、油以及白糖按順時針方向調勻，得到的餡料可以制餅也可以製作各種甜品，滋味特別好。
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