楠木軒

入秋後,三種應季美食可常吃,對寶寶發育有好處

由 哈愛朵 發佈於 健康

世界衞生組織研究數據證實:孩子身高增長具有明顯的季節性,春秋季是一年中長的最多的時候。

春天,人體新陳代謝旺盛、血液循環加快、生長激素分泌增多,孩子的身高增長自然也會非常快;秋天,天氣涼爽,孩子食慾增加,吃的多,出汗少,營養不流失,身體的營養素非常充足,身高自然會隨之增加。

除了長高,秋天還是一個長膘的季節,因為夏季炎熱,孩子胃口不好,體重多是下降狀態的,等到秋天,孩子需要彌補夏天營養的不足,儲存熱量和脂肪,迎接寒冷的冬季。

因此,秋季飲食非常重要,關係孩子的身高和健康。

當媽的都知道,孩子飲食應該營養健康、均衡全面,而且最好吃一些應季食物。所謂的應季食物,就是時令食物,一年四季,每個季節有不同的收穫。

秋天的應季食物比較多,有花生、玉米、地瓜、南瓜、紫薯、山藥、蘿蔔、蓮藕;蘋果、梨、葡萄、桃子、香蕉、蜜柚、山楂、栗子、堅果、幹山貨、海鮮等等。

當然,並不是所有的應季食物都適合寶寶吃,在這些選項裏面,有3款明星食物可常吃!

入秋以後,多給娃吃這3種美食,腸胃健康助消化,寶寶聰明又強壯

美食1:玉米

玉米的營養價值非常高。它含有豐富的維生素和微量元素,比如維生素E、維生素B、鈣、鎂、硒、亞油酸等等,不僅可以促進孩子的視覺發育,還能夠提高寶寶的抵抗力,讓孩子健康成長。

玉米含有促進大腦發育的穀氨酸,穀氨酸具有健腦作用,能夠促進腦細胞代謝,讓寶寶的智力更上一籌。

不過,玉米是顆粒狀的,食用不當很可能會讓寶寶噎住,危害他們的生命安全,因此食用時必須謹慎,按照寶寶不同月齡的不同需求,製作出不同性狀的玉米輔食。

如果寶寶6個月添加輔食,可以在0.5-1個月後吃玉米,最先吃玉米糊糊,然後再慢慢改變玉米的性狀,比如五彩玉米羹、玉米紅豆粥、玉米麪發糕,都是以玉米為原材料製作的美食。

輔食推薦——五彩玉米羹(適合8月齡寶寶)

製作材料:玉米粒30克,雞蛋1個,豌豆20克

製作方法:

玉米粒洗淨;豌豆洗淨;雞蛋取出蛋黃,打散;把玉米粒、豌豆都放入鍋裏,加清水煮至熟爛,然後搗成泥;淋入蛋黃液,攪拌成蛋花,燒開即可。

第二款:南瓜

南瓜的營養價值並不比玉米低,其中的維生素A和維生素E,能夠提高孩子免疫力,增強體質;其中的β胡蘿蔔素能夠幫助腦垂體荷爾蒙正常分泌,助於寶寶的健康發育。

南瓜含有大量的鋅,能夠參與人體核酸、蛋白質的合成,是人體生長髮育的重要組成物質。

南瓜還含有碳水化合物、蛋白質、不溶性纖維等等,能夠提供營養,預防便秘。最重要的是,南瓜軟糯可口,好消化易吸收,大部分寶寶都非常喜歡,是寶寶眾多輔食食材的首選。

那麼,南瓜應該怎麼吃呢?

其實南瓜的食用方式非常簡單,煮熟以後就可以吃,可以切塊蒸熟,然後壓成泥給寶寶吃,也可以搭配其它食材,製作美味的輔食,比如:南瓜餅、南瓜粥。

輔食推薦——雞湯南瓜泥(適合7月齡寶寶)

製作材料:南瓜50克,雞湯適量

製作方法:

南瓜去皮去子,切塊,放入盤子隔水蒸熟;出蒸熟的南瓜,倒入碗裏,用勺子壓成泥,然後加入熱雞湯。

第三款:胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養價值非常高,含有豐富的磷質,具有構成腦細胞和骨髓細胞的作用;含有豐富的鈣質,能夠促進骨骼和牙齒的發育。還含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在人體內可以轉變成維生素A,對寶寶的生長髮育和視覺功能具有十分重要的作用。

而且,胡蘿蔔中的膳食纖維含量也不低,能夠促進腸胃蠕動,緩解便秘;轉化來的維生素A還可以提高免疫功能,促進寶寶的健康成長。

寶寶8-12個月,是咀嚼能力學習的黃金期,媽媽可以準備幾段胡蘿蔔條,煮熟放涼給寶寶食用,既可以鍛鍊咀嚼能力,又可以促進抓握能力和手眼協調能力的進步,對寶寶的牙齒萌發以及語言發育,都非常有好處。

不過胡蘿蔔的口味有點奇怪,有的孩子非常喜歡,有的孩子特別討厭,所以製作輔食時,媽媽可以跟別的食材搭配,減少胡蘿蔔奇怪的味道,比如土豆胡蘿蔔肉末羹、胡蘿蔔瘦肉粥。

輔食推薦——土豆胡蘿蔔肉末羹(適合8月齡寶寶)

製作材料:土豆30克,胡蘿蔔20克,豬肉末20克,植物油適量

製作方法:

土豆洗淨、去皮,切小塊;胡蘿蔔洗淨、去皮,切小塊把土豆塊和胡蘿蔔塊都放入攪拌機裏,加適量的水,打成泥;油鍋燒熱,放入胡蘿蔔土豆泥和豬肉末略炒,然後加入適量水,煮5分鐘左右即可。

父母謹記:1週歲內寶寶的輔食,不加鹽少加油,儘量保證食物的原汁原味,這樣不僅能夠促進寶寶腸胃的健康,還可以讓寶寶養成良好的飲食習慣。

叮麻寄語

入秋以後,天氣比較乾燥,寶寶本來就容易上火,所以在飲食上,一定要遠離刺激性食物,比如葱、姜、蒜等食材,小寶寶別吃,大寶寶少吃。

除了輔食,還需要注意奶粉和母乳的攝入。對於1週歲內的寶寶來説,輔食只是一個營養的輔助,不能把奶完全替代掉,要想寶寶營養均衡發育好,奶是必不可少的,父母一定要滿足寶寶的奶需求,不要讓輔食“越俎代庖”,影響他們的健康。

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