櫻桃是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃櫻桃能夠為身體帶來很多好處，它能夠降低血壓，還可以增強免疫力。櫻桃的吃法有很多，除了可以直接食用，還可以做成甜品，吃櫻桃的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
櫻桃的好處
補充營養物質
常吃櫻桃能夠為身體補充需要的營養物質，在櫻桃中含有維生素C、水分、鉀元素、纖維素等物質，並且也含有花青素和果膠，要知道這些營養物質，到了體內都是對身體有好處的，它能夠有效的避免體內缺失營養，營養充分以後能夠減少疾病的出現。
改善大腦功能
常吃櫻桃可以改善大腦的功能。在櫻桃中含有的物質都是人體需要的，這些物質到了人體中，會讓大腦的功能變得非常的積極，這樣就能夠有效的降低一些疾病的產生，此類疾病有很多，像是阿爾茲海默症，這種病症就比較怕大腦沉默下來。
適當的降血壓
很多人應該不知道，櫻桃能夠起到降血壓的效果，它中含有大量的鉀元素，鉀元素到了人體中對控制血壓是很有幫助的，控制好血壓是很重要的。血壓高可能會引起一些心血管類疾病的，所以在平時應該要控制血壓，這樣就能夠預防心血管疾病出現。
加強免疫力，還能預防細菌和病毒產生
櫻桃中的原花青素也是很豐富的，原花青素是能夠很好補充體內抗氧化物質的，抗氧化物質對人體也是相當重要的，因為能夠讓身體的新陳代謝變好，新陳代謝好身體有些問題也就不會產生。而身體的抗氧化能力變強，就會避免一些病毒和細菌的產生。這會給身體減輕很多的負擔，還會讓一些病症不來找。
櫻桃的吃法
櫻桃桃膠銀耳羹
食材：桃膠、櫻桃、銀耳、冰糖、皂角米。
步驟
1、桃膠放入水裏泡發，摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水，泡發中剔透的狀態就OK了，中途記住換水哦。
3、準備一朵銀耳，也是泡發，然後洗乾淨。
4、銀耳泡好之後，去除根部哦，切成小塊，然後放入高壓鍋中，再倒入皂角米。
5、桃膠也倒入鍋裏面，加入適量的清水，再放入一大塊冰糖。大火煮半個小時就差不多了。
6、30分鐘之後，放入準備好的櫻桃肉，煮3-5分鐘就OK了。7、要是夏天的話，可以將煮好櫻桃桃膠銀耳羹放入冰箱冷凍一會兒，吃的時候可甜爽了。
黑櫻桃芝士蛋糕
原料：黑櫻桃、芝士粉、低粉、白糖、泡打粉、雞蛋、色拉油。
步驟
1、櫻桃洗淨哦，去殼放在小碗裏裏備用。
2、取2個雞蛋，倒入小碗裏面，之後再倒入色拉油攪拌。
3、將芝士粉、低粉都加入温水攪拌和麪，再倒入準備好的雞蛋，在搓揉一下。
4、然後將麪糊裝入烤盤，撒上櫻桃，放入預熱180度的烤箱烤20分鐘即可。
櫻桃的禁忌
1.櫻桃性温熱，多食容易上火，普通人每天吃10顆即可，體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。
2.濕熱體質、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕，熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食，否則會加重咳嗽痰多的症狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。
3.小兒不宜多吃。櫻桃性温熱，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發熱病。
4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者，見有乾咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱，顴紅，盜汗，舌質紅，脈細軟時，忌食櫻桃。
5.不可空腹食用櫻桃。空腹狀態下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，可引起消化不良或腹瀉等。
6.櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應禁止食用。
7.櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。
8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解後可產生具有毒性的氫氰酸，過多進食會引起中毒，故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
結語：上文已經為大家介紹了櫻桃的好處，我們現在對櫻桃應該有了一些瞭解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃櫻桃的時候要知道它的禁忌。