夏天到了，很多人都會選擇喝一些清熱降暑的茶葉，這樣不僅可以幫助人們清肝火，同時還可以幫助人們清熱解毒。近來醫學雜誌上廣泛提到蒲公英，將它應用到糖尿病、高血脂、痛風病的治療中，蒲公英作為一種“天然抗生素”，有時可以達到藥用效果！
蒲公英是綠色蔬菜中含β-胡蘿蔔素最多的，而維生素A的含量在所有食物當中排名第三，僅次於鱈魚肝油與牛肝，只要一小碗就有超過10000國際單位的維生素A。《醫學藥典》裏收錄了蒲公英的功效，性味苦、寒，歸胃、肝經。臨牀上用於治療多種炎症、便秘、胃潰瘍、高血脂、腫瘤等多種疾病。
蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。對腎臟引發的各種水腫及身體炎症有很好的改善作用。而蒲公英和歐洲菊苣一起，製茶泡水喝，可提高肝臟解毒能力。
材料：
野生的婆婆丁根莖
歐洲菊苣根莖
做法：將二者按1:1比例炒熟，做成蒲公英菊苣茶煎水喝
菊苣有效組分可顯著降低由高血糖引發的血清三酰甘油、尿酸、血糖升高，綜合調節脂、糖、尿酸交互紊亂的作用。其根莖提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。兩者搭配，可以輔助治療痛風病，高血脂病。還有一些正處於青春期的男生總是會長一些青春痘，這是由於他們肝火過旺而造成的，如果他們可以適量地飲用一些蒲公英茶，則可以很好地祛除掉這些青春痘。