愛情像茄子這道菜一樣值得拒絕，又反覆咀嚼。在這個特殊的日子裏，民眾可以宅在家裏，看馬奎斯的小説，做愛情的茄子料理。茄子是一種為數不多的紫色蔬菜，被譽為「血管的清道夫」，但它並非人人愛，多數人對茄子常喊NO，雖然它富含許多其它蔬菜所沒有的營養素。還具抗老、防癌、袪斑、降血壓、清熱解毒等多種療效，含有維生素A、維生素B羣、維生素C等營養素，富含膳食纖維及皂甘，有助於降膽固醇，提高微血管抵抗力。
茄子分為長茄和圓茄2種，長茄口感差異不大，圓茄則屬於西洋茄，建議選顏色深的，比較沒有苦味，可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。「油燜茄子」是一道江浙菜，是從南方傳入北方的，而南北方飲食習慣還是有一些差異的。因而對這道菜的做法也進行了一些調整，做法也更簡單，吃起來鹹香下飯，成為家裏餐桌上常出現的料理。油燜茄子材料：茄子2條、生抽2湯匙、麻油2茶匙、八角2粒、糖1湯匙、米酒2湯匙做法：1.茄子去頭尾，斜切塊。2.燒熱油，煎茄子。3.倒進生抽、糖、八角拌炒。4.加入少許水和米酒，燜煮至收汁，倒進麻油拌炒，完成。
排骨有很高的營養價值，醋酸作法可以使排骨中鈣、鎂的後產生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，非常適合給老人孩子和孕婦補鈣。話梅是生活中常見的零食，很多人並不知道其實它也可以出很好的美味的料理，但其實話梅能加速排骨的入味並使肉質酥軟。「話梅排骨」就是一道非常開胃和美味的菜式，因為話梅的酸甜的滋味會融入排骨裏面，吃起來不會過分的油膩，並且容易消化。話梅排骨材料：排骨600克、話梅10粒、八角1粒、姜4片、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、鎮江醋1湯匙、生抽2湯匙、糖1湯匙做法：1.排骨洗淨抹乾，倒入生抽和糖醃製30分鐘。2.中火煎熟排骨，加姜、鎮江醋、老抽、紹興酒。3.丟進八角，加入少許水、米酒和話梅。4.蓋上鍋蓋轉小火，煮30分鐘後收汁，完成。
酥炸銀鱈材料：銀鱈魚400克、雞蛋1顆、炸粉40克、太白粉適量、胡椒粉少許、生抽2湯匙、糖1湯匙做法 ：1.銀鱈切小塊，胡椒粉、糖、生抽抓醃。2.沾薄太白粉，裹蛋液、炸粉。3.中火炸至表面金黃，完成。
