女人不想手腳冰涼，天冷每天吃5片它，純天然無添加，驅寒又暖胃。
大家對“寒冬臘月”這個詞應該都不陌生！它指的是一年四季中最冷的三個月，寒月、冬月、臘月，也就是農曆10月、11月和12月。如今寒月已經過去，冬月上旬也基本過完，天氣越來越冷，這個季節是“凍美人”們最難熬的。每天手腳冰涼，坐久了涼意更濃。
我就是個特別怕冷的人，而且一冷就想吃東西。閨蜜給我推薦了一款既解饞還暖身的小零食，每次嘴饞的時候來兩片，甜中略帶一絲絲辣味，吃完身體變得暖暖的，特舒服。
這款小零食就是薑片糖，顧名思義，由生薑和白糖製作而成。生薑是廚房裏的調味品，也是一味很好的中藥材。有小夥伴可能會説，不是“冬吃蘿蔔夏吃薑”嗎？其實姜一年四季可以吃，冬季天冷，適量的吃一些姜能驅寒暖胃，還能改善手腳冰涼。同時，生薑具有一定的發散作用，受寒後喝一碗熱乎乎的姜水就能緩解感冒症狀，就是這個道理。
因此，冬天吃薑是有好處的。可生薑直接吃辣味太重，大多數人接受不了這個味。我把它做成薑片糖，口感純正，經過處理後姜的辣味也減少了一大半，再和白糖一起炒，沙沙甜甜的口感，讓人真的可以忽略生薑原本的辛辣味。而且咱們自制的薑片糖，純天然無添加，吃起來更健康哦！
薑片糖
【準備食材】生薑200克，白糖30克，清水少許（可融化白糖即可，不需要太多）
【製作方法】1、生薑越嫩的越好，我用的是本地的老黃姜，看似不那麼飽滿，肉質卻非常的鮮嫩，洗掉表面泥土，颳去外皮，切成薄片，要儘量切得薄一些。
2、因為本地的老黃姜，辛辣味比較濃，我放在清水裏浸泡了兩個小時，中間還換了兩次水。
3、薑片浸泡好後，放入不粘鍋中，同時倒入白糖，適量清水。
4、開大火煮沸轉中小火一直熬，慢慢的薑片中的水分會析出，隨着水分的蒸發，薑片變軟。
5、待鍋內水分完全蒸發，糖漿也變得濃稠，轉小火，繼續熬，直到糖漿基本收幹，關火。
6、翻拌不要停止。隨着温度的降低，你會發現，糖漿越來越乾爽，最後呈現出來的是白色細沙狀。姜也一片片自動分離，一點不粘手，這個時候就可以停止翻拌了。把它們自然晾涼，裝進保鮮盒裏，不用放冰箱，保存十天半月都沒有問題。
小貼士：冬天吃薑有一定的好處，但姜屬於熱性食物，在烹飪過程中水分也流失了大部分，過量食量容易上火。因此，每天吃5片就可以，不能貪吃哦！
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