營養師教你挑選藍莓幹

藍莓的營養價值很高，除了富含常規營養物質之外，還有花青素、酚酸、超氧化物歧化酶等特殊營養成分，能有效幫助人體清除自由基、抗氧化、防癌、提高免疫力。

藍莓幹也是我們經常吃的食物，那怎麼選擇優質藍莓幹呢？

我覺得首先應該保證質量安全，最好選用無食品添加劑的；其次最好是整顆藍莓，因為大部分營養都藏在皮和籽裏；像我平常吃的[全食物日記藍莓幹]就是無機藍莓，無添加劑，並且保留了全營養。