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麪條基本上是一天三餐主食，尤其是北方人每天吃麪條是一件每天都要做的事情，然而，糖尿病人如何吃麪條
糖尿病患者吃什麼麪條來緩慢升高血糖？
糖尿病人最好吃高麪筋面，因為研究發現，如果去除麪粉中的麪筋蛋白，麪粉製品的消化速度就會加快，血糖反應也會顯著增加。所以，吃高麪筋粉製成的麪條，或者在麪粉中添加粗糧麪條。
糖尿病人會選擇哪種麪條：
最好選擇意大利麪和通心粉；中國麪條中的米粉屬於中糖指數，粉絲屬於低糖指數（烹飪後含水量較高也是原因之一）。所以你可以吃米粉或意大利麪。
糖尿病人煮麪條的方法是正確的，血糖上升緩慢。
在糖尿病飲食中，烹飪也是一種技術性的工作，煮麪條要等到 7 熟，然後取出冷卻，為了避免粘着，把幾滴油混合在一起，加熱後冷，使它不易煮熟，味道也比較粘稠，吃慢吸收不容易提高血糖。
吃麪條血糖穩還有以下技巧：
1. 糖尿病人儘量吃粗糧面
二，糖尿病患者不會煮麪條太久。
3. 糖尿病人吃鹵素麪條，混合麪條，不吃湯麪。
4. 糖尿病患者在做麪條時添加一些蛋白質
5. 糖尿病患者多吃蔬菜的麪條，麪條與蔬菜的體積比可達 1：1。
6. 糖尿病人吃麪條和醋。加一點醋可以降低餐後血糖，這是澳大利亞營養師所説的。因此，喜歡吃一些酸味的朋友可以安全地添加一點醋。
一般來説，麪條也可以吃，吃麪條的正確方式應該是多吃蔬菜或其他吸收緩慢或糖指數低的食物，麪條應該佔總膳食的 40%，其餘的主要是蔬菜和蛋白質，吃七八點飽是好的，油和鹽不應該太多。