還在為喝牛奶還是豆漿糾結？補鈣，輔助降膽固醇選擇不一樣

眾所周知牛奶是富含蛋白質又能補鈣的飲品

可是很多人不喜歡喝，而選擇喝豆漿

有圈友就提出疑問

牛奶和豆漿到底誰的補鈣效果更好？

【食物放大鏡】帶你一探究竟

牛奶VS豆漿，有啥不一樣？

牛奶

牛奶補鈣效果更好

■ 補鈣健骨

牛奶鈣含量：107毫克/100克

豆漿鈣含量：5毫克/100克

牛奶和豆漿都是營養豐富的飲品，如果需要補鈣可以選擇牛奶。

【小貼士】

不喜歡牛奶選擇豆漿的人羣可以在全天的飲食中，適當攝入一些含鈣高的食品，比如豆腐、豆乾等豆製品。

另外，要想讓鈣更好地吸收，需要注意維生素D、維生素K的補充，除了常吃海魚、雞蛋及綠葉蔬菜，同時還有多做户外運動，多曬曬太陽，這樣就可以讓體內更好地合成維生素D ，達到不錯的補鈣效果。

■ 延緩衰老、美容美髮

牛奶不僅含有豆漿中缺乏的維生素A和維生素D，而且其中的維生素B2和維生素B6也高於豆漿。

維生素A是重要的脂溶性維生素，可以保護皮膚、促進生長髮育，嚴重缺乏時易引起皮膚粗糙和夜盲症；維生素B2能很好地預防和緩解皮膚炎症；維生素B6則是調節神經系統、維持皮膚健康不可或缺的營養素。

豆漿

患高脂血症、心血管疾病的人

喝豆漿更健康

■ 幫助排泄膽固醇

牛奶含有膽固醇，豆漿裏沒有，對於一些患有高脂血症或心血管疾病的人喝脱脂奶或豆漿會更健康。

豆漿含有豆固醇，豆固醇可以減少食物當中膽固醇的吸收，幫助排泄體內過多的膽固醇，非常適合患有心血管疾病的人。

■ 抗癌

豆漿中還含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是一種非常好的保健物質，大豆異黃酮當中的染料木黃酮又有一定抗癌的作用。

建議：

1. 用豆漿代替湯

如果你是一個血壓偏高的人，吃飯時可以選擇用豆漿代替湯。因為豆漿可以不放糖也不放鹽，這樣有利於控制全天鹽的攝入量。

2.最好加個蛋

牛奶含有豆漿中沒有的維生素A，常喝豆漿的人，若能每天吃一個雞蛋，就能補充營養素的缺失。

注意：這些因素會影響鈣的吸收

# 和草酸含量高的食物一起吃

菠菜、空心菜、茭白、竹筍，這一類的食物草酸含量高，所以這類食物和豆製品吃之前一定要焯水，或者分開吃，比如中午吃豆腐晚上吃炒菠菜。

# 肉類吃得過多

肉類吃得過多會加快體內尿鈣的損失。

建議每日動物性食品的攝入量：對於成年人來説，每天禽畜肉40克到75克，水產品每天40克到75克，1個雞蛋，300克的牛奶即可。

# 維生素D、維生素K攝入是否充足

維生素D含量比較高的食物（海魚、禽蛋、乾製的菌類）可以幫助我們更好地吸收食物裏面的鈣。

維生素D最好的來源就是曬太陽。

今日重點

關鍵詞：牛奶 豆漿

牛奶：補鈣健骨、延緩衰老、美容美髮

想補鈣選牛奶

豆漿：抗癌、幫助排泄膽固醇

患高脂血症、心血管疾病的人選它更健康

豆漿和牛奶都是非常棒的天然食物

其在營養價值上各有特色

圈友可以根據自身條件及需求

進行科學選擇

或者

一起喝也沒問題

（CCTV生活圈）