鄉下這5種野菜,做餡涼拌都不錯 網友:我要去農村!

農村可謂到處遍地都是寶,路邊的野菜都是寶貝,不知道各位小夥伴注意沒有?

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1、車前草

又叫車輪菜、廣西人叫豬肚菜、灰盆草,廣東人叫田灌草,浙江人和雲南人叫蛤蟆草,福建人叫飯匙草,

能清熱利尿;涼血;解毒。主熱結膀胱;小便不利;淋濁帶下;暑濕瀉痢;衄血;尿血;肝熱目赤;咽喉腫痛;癰腫瘡毒。

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2.掃帚苗

掃帚苗,性寒,味甘、苦。 嫩莖葉稱地膚苗,具清熱解毒,利尿的功效。掃帚苗,聽着名字蠻有趣的,似乎跟掃帚有關係。

掃帚苗的用途蠻多的,它的嫩葉可以食用,種子可以入藥,治療膀胱炎、尿道炎。到了秋季,成熟的枝條還可以剪下來,

做掃帚。把成捆的幹掃帚苗的枝條,做成一把把很好看的掃帚。

3、山棯

味酸甜,夏日花開,燦若紅霞,絢麗多彩;花期特長,4月~9月,邊開花邊結果。成熟果為紫黑色漿果,可食,也可釀酒,是鳥類的天然食源。

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4、山曼楂

山曼楂嫩葉會有澀味,要熱水燙過,涼水浸泡才會拔去澀味。

泡好的山曼楂味道清香,野菜的獨特香氣很是誘人,可以炒食,包餃子,包包子,餡餅等等。

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5、槐花

常吃槐花能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力,防止因毛細血管脆性過大,滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病,服之可預防出血。

小夥伴們,你們吃過上邊幾種東西嗎?要不要週末一塊兒去農村摘野菜去啊

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