夏季祛濕很多人喜歡用赤小豆，但真的用對了嗎？
別把紅豆當作赤小豆
這是一個老生常談的問題。
一般來説，赤小豆偏涼，功效強些，多作為藥用，如需取其祛濕的功效，當以赤小豆為優選。
而紅豆偏補，多作為食用，其口感較軟，容易煮成沙狀，更適合作為甜點配料。
雖然很多科普文章都會介紹二者的區別，但生活中，還是有很多人會用錯。
那麼，赤小豆與紅豆到底怎麼區分呢？
看形狀
紅豆的形狀更接近於橢圓，而赤小豆是圓柱狀，看上去十分細長。
看顏色
紅豆看上去顏色亮；赤小豆雖然也是紅褐色，但有些發暗。
嘗口感
紅豆水煮後十分軟糯，赤小豆則有些硬，甚至久煮不爛。
所以，如果您購買的豆子很容易就煮熟，那麼，一定是買錯了~
赤小豆這麼用，效果更好
中醫認為赤小豆善利水祛濕，還可用於水腫脹滿、腳氣浮腫，或者肝膽濕熱引起的黃疸，是藥性平和的利水消腫，退黃佳品。
另外，赤小豆還可以解毒排膿，可用於治療濕熱藴結引起的腸癰腹痛，便血等。
當癰瘡腫毒初起的時候，可用赤小豆研末，加白醋調成糊狀外敷，再用赤小豆煎湯內服，雙管齊下，有助於解毒消癰。
現代藥理研究還發現，赤小豆中富含葉酸，並有一定催乳作用，是孕婦及哺乳期婦女的佳品。
另外，赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖作用。
現代人精神壓力大，飲食不節，運動量小，易心氣虛、脾虛濕盛，用赤小豆搭配薏米是最佳的選擇。
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買的安心，吃得健康
資料：養生中國
編輯：辛雲卿
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【來源：上海虹口】
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