由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
這道營養菜是：油燜尖椒，尖椒含豐富維生素，能增強體力，對皮膚有好處，還能改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。其中富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。青椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。青椒素可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
尖椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。尖椒中的有效成分能殺抑胃腹內的寄生蟲，其強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。尖椒還能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。尖椒素對於防治壞血病、牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用，還能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
冰姐有話説：如果對此菜品滿意，可以私信我哦！本人有經典老廚師的做法奉上！
