你們早餐一般會選擇豆漿還是牛奶呢到底哪一個比較好呢
牛奶與豆漿,有啥不一樣
雖然豆漿常常被稱為“平民牛奶”,它的很多成分與牛奶相似,但兩者一個來源於植物,一個來源於動物,營養成分並不完全一樣。
常喝牛奶的好處
1、牛奶補鈣健骨
從補鈣角度説,牛奶中的鈣磷比例比較合適,還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子,是膳食優質鈣的主要來源。而每100克豆漿的鈣含量約為10毫克左右,是等量牛奶鈣含量的1/10。要想以最快速、簡單的方法補鈣,喝牛奶是最好的辦法。
2、牛奶延緩衰老、美容美髮
牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素A和D,而且其中的維生素B2和B6也高於豆漿。維生素A是很好的抗氧化劑,能延緩衰老;維生素B2能促進毛髮生長並幫助蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝;維生素B6則是調節神經系統、維持皮膚健康不可或缺的營養素。
常喝豆漿的好處
豆漿減肥、預防慢病
在脂肪含量上,牛奶的脂肪含量約為3??豆漿為0.7?右。牛奶中的脂肪主要為甘油三酯,還含有少量的膽固醇,而豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸為主,且不含膽固醇,對於血脂高、有肥胖症傾向,患有心血管疾病的人羣,豆漿是很好的選擇。
另外,豆漿中的植物保健成分,比如大豆異黃酮、大豆聚糖和含量豐富的膳食纖維都對預防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。建議喝豆漿的人羣,若能每天吃一個雞蛋。
兩者都能補充蛋白質
在蛋白質含量上,牛奶和豆漿中所含均為優質蛋白,易被人體吸收、利用。兩者蛋白質含量和吸收率差別不大,而且都含有人體必需的9種氨基酸,所以從補充蛋白質上來講,豆漿和牛奶並沒有太大差別。
你早餐是喜歡喝豆漿還是牛奶呢?
(圖片來源網絡)