豆漿和牛奶誰更有營養醫生答案和你想得不一樣

豆漿和牛奶到底誰更有營養的爭議存在了不是一天半天了,雖然他們看起來外觀非常相似,而且都屬於飲品,但其實在營養成分上差異還是比較大的,牛奶作為西方人的餐桌上的常見食物,現在僅僅走進了我們的餐桌,而豆漿是一種古老的飲品,現在也受到很多的人歡迎,那麼也有人存在疑問,到底喝啥更有營養,對身體更好啊?
豆漿和牛奶誰更有營養醫生答案和你想得不一樣
首先是他們倆的共同點,説到這最大的相同點,除了前邊咱們剛開始説過的外觀和水分之外,就是蛋白質了,而且他們兩個都是很優質的蛋白質,對與想要補充身體蛋白質的人來説,選擇這兩種的哪一種都是不錯的。
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再然後就是他們的不同了。第一,脂肪物質性質不同。喜歡養生的朋友們可能都知道,脂肪分為不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸,其中不飽和脂肪酸與飽和的相比,對身體的好處要更多一點,因為不飽和脂肪酸不會給身體的血管帶來負擔,而且對於大腦以及動脈硬化都有不錯的預防效果,如果基於這一點考慮的話,還是豆漿比較好。
第二就是其中的供能物質。
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牛奶中含有的成分是乳糖,有些人喝了牛奶之後容易腹瀉,就是因為他們的腸胃對於牛奶中的乳糖成分不耐受,而喝豆漿就不用擔心這些問題了,因為豆漿中含有的是大豆多糖,能夠在為身體提供能量的同時不會給腸胃的分解消化帶來負擔,所以這一點也是豆漿好一點。
第三也是最重要的一點就是鈣質含量不同。
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提到補鈣,很多人的第一想法就是喝牛奶,沒錯,牛奶中的鈣質含量很豐富,如果是想要起到補鈣的效果,喝牛奶的確沒錯,豆漿則戰鬥力不行,因為豆漿中含有的鈣質很少,達不到想要補鈣的需求,但是其他的微量元素和礦物質則並不少,所以這一點豆漿則不敵牛奶。
通過這樣多方面的比較,相信大家應該有了一個比較直觀的印象了,所以這兩種飲品各自有各自的優點,大家可以根據自己的喜好和對營養物質的需求來進行選擇。

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