佛手柑會給人們帶來很高的經濟價值，因為它不僅可以觀賞，而且還可以做藥材來用，所以説佛手全身都是可以利用。其果肉既可生吃，也可熟食，還可以用來熬粥、燉排骨。佛手柑切片曬乾後，泡酒、沏茶、調蜜、制餞無不相宜，南方人喜歡將佛手切片用糖或蜂蜜醃漬做成涼果食用，有行氣提神之功，還有助於消化。
除了碘之外，海帶中還含有豐富的鉀元素，鉀和體內多餘的鈉相互作用，能夠排除身體中的多餘水分，幫助消除水腫， 而且能起到瘦身的功效。 海帶中所含的鐵元素和維生素B12都是人體造血所需要的重要元素，貧血人羣可以適量的吃點海帶來補充血液;此外，海帶中還含有一種能夠降低血液粘性的物質，吃海帶既可以補血又能夠起到防止血液凝固的作用。
茼蒿含有一種物質叫做揮發油，這種物質有一種特殊的香味，具有寬中理氣的效果，還可以增加食慾，有着開胃消食的功效。 茼蒿中含有的粗纖維能幫助促進腸道蠕動，促進排便，以達到通腸的效果。 茼蒿還可以起到化痰的效果，它含有非常多的氨基酸，以及各種各樣的蛋白質，還有非常高含量的鈉、鉀鹽等礦物質，可以維持身體中的體液平衡，達到通利小便的作用，還可以起到消除水腫的功效，還具有降血壓或者補腦的作用。