龍眼肉其實就是我們生活中所吃的桂圓裏面的肉，龍眼肉在曬乾以後，具有藥食兩用的作用。人們在生活中食用龍眼肉，對我們的身體發揮着非常多的好處。龍眼肉的功效與作用包括補血、增強記憶力、抗衰老、美容養顏、預防癌症。
補血
龍眼肉是一種性温的食物，它裏面含有非常豐富的鐵元素、葡萄糖、維生素等，在被人體消化吸收以後，可以幫助人體合成血紅蛋白，起到補血的功效與作用，非常適合缺鐵性貧血引起的臉色蒼白、頭暈目眩、視力模糊等症狀人羣。
增強記憶力
有科學表明，龍眼肉在食用以後，對於腦組織細胞功能起到促進的作用，人們在生活中使用龍眼肉泡水，可以消除身體的疲勞感與提高記憶力的功效與作用，一些從事用腦工作的人羣，可以在平時取適量的龍眼肉泡水飲用，幫助維持腦細胞的正常功能與緩解疲勞感。
抗衰老
龍眼肉還具有美容養顏的功效與作用。我國著名的藥學書籍《神農本草經》裏面就提到龍眼肉具有“輕身不老”的説法，所以有部分人羣覺得龍眼肉裏面含有的活性成分具有抗衰老的功效與作用。
美容養顏
龍眼肉可以降低人體內的脂肪發生脂質過氧化的現象，並且對於抗氧化活性還起到促進的作用，所以龍眼肉還具有美容養顏的功效與作用。
預防癌症
人們在生活中合理的飲用龍眼肉水，還可以起到預防癌症發生的功效與作用，龍眼肉裏面含有一種抗癌成分，可以抑制體內細胞發生癌變，龍眼肉當中含有的維生素以及多糖物質，在被人體消化吸收以後，可以促進體內免疫細胞的再生能力，使得人們的免疫能力能夠增強，從而預防癌症的發生。
人們在食用龍眼肉的時候，要了解龍眼肉的一些禁忌，脾胃虛弱、消化不良或是有噁心嘔吐現象的人羣不可以食用，由於龍眼肉含糖量比較高，高血糖患者不適宜多食用。