立秋後，不妨常吃此瓜！美容抗衰、防治糖尿病，早吃早好
青南瓜，主要特點是生長速度快，嫩瓜品質脆嫩、清香，品質好於西葫蘆，南方人以剁辣椒或醋為調料炒食。青南瓜是我們生活中常見的蔬菜，那吃青南瓜具有什麼功效和禁忌呢？我們一起來看看吧！
功效
1、美容養顏
常吃南瓜可使大便通暢，其維生素A的含量超過綠色蔬菜，因此還有一定的美容養顏的效果，對女性尤其有益。
2、防癌治癌
青南瓜富含澱粉、蛋白質，大量的維生素和鈣磷元素，讓南瓜可以抵抗致癌物質，保護脾胃，腸道，吃青南瓜對於預防食管癌和胃癌，防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、防治糖尿病
南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之間（含糖量與南瓜的成熟度有關，南瓜越熟糖分含量越高），糖尿病人不宜吃甜食，而適量的吃南瓜卻對糖尿病人大有益處。原來南瓜多糖是一種降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。
禁忌
1、南瓜性温，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
2、青南瓜也是發物之一，因此服用中藥期間不宜食用，否則會影響藥效。
你喜歡吃青南瓜嗎？你家鄉有嗎？