經常聽人説脾氣大容易上火，而肝火旺同樣也會導致的易怒、易暴躁，如果不加以調養，長期惡性循環下去 ，對身體也是有極大損害的。肝火是中醫中的概念，肝火是指肝中的陽氣，而肝火旺盛就是陽氣亢盛的表現。
肝火旺盛的原因及表現有哪些？
肝火旺盛的原因離不開吃，平時如果不注意飲食，常吃一些肥膩、辛辣的食物，導致了肝臟的負擔加重，血液不暢通，這時充血的肝臟很容易就會上火。而肝病患者，像脂肪肝病人不注意調理，就更容易肝火旺盛。
肝火旺盛的原因很大一部分也是由外部環境引起的，外界信息的刺激，生活的不如意，導致經常生氣、憤怒。所以調節生活狀態，梳理自己的心情，對於肝火的治療是很必要的。
而肝火的表現就比較多了，最為常見的就是眼睛乾澀、看事物模糊、分泌物變多了。當然不同年齡層，不同性別的肝火旺盛的表現不盡相同。小孩子就是一個比較容易肝上火的羣體，常常伴有口乾、盜汗、小便短赤等症狀。
男性肝火旺盛就會伴有舌苔變厚、小便發黃、大便乾結以及頭暈目眩的症狀；而女性一般表現為月經不調，可能提前也可能推後，甚至閉經，處在懷孕期間的女性也容易肝火旺盛，常常會有口吐苦水、食慾不振、挑食、頭暈等症狀。
如何合理利用飲食降火？
養肝護肝不能等到肝火已經上來了才開始亡羊補牢，反而要未雨綢繆一點，融入到日常生活中，達到潤物細無聲的效果。通過飲食來調理肝火，不僅可以達到降火的目的，無形中也提高了生活質量，良性循環的條件下不用多久肝火旺盛就去無蹤了。
富含維生素C的水果當然首當其衝，特別是梨子，不僅潤肺，而且其中富含的豐富維生素、礦物質以及蛋白質，具有極佳的清熱去火的功效。草莓也是不錯的選擇，草莓具有養肝的功效，對於降肝火自然也是不在話下。
苦瓜雖然味道略苦，可卻是一位去火好手。我們可以將苦瓜燉熟或者直接用來與時蔬一起炒，具有很好的養血滋肝的功效，同時對脾腎也有很好的滋潤效果，可以説一舉兩得。
相對於上訴食材，還有一種形狀特殊的植物——馬蹄，裏面含有豐富的水分，將其榨汁飲用，可以有效解決由於肝火引起的嘴巴苦的問題，而且由於其清熱解毒的屬性還能減輕肝臟的負擔。
閒暇沒事時不妨泡一泡菊杞茶，菊花具有散風熱的功效，可以平肝明目，而枸杞温補的屬性也是無論對肝臟還是對眼睛都大有裨益。品一杯菊杞茶既能夠感受到忙裏偷閒的生活雅趣，也能夠養護身體，何樂而不為。
肝火旺盛不宜再吃什麼？
當然肝火旺盛也有其禁忌的食物，這也是肝火旺盛人羣應該特別注意的。油炸、辛辣的食物就不建議食用了，高糖分的食物也應該儘量避免，等待有所好轉，再吃雞鴨魚肉這些大葷的採食。當然配合着健康的生活喜歡也是尤為重要的，煙酒也是不能上口的。