蒲公英最早見於《新修本草》，稱其味苦、性寒，入肝、胃經。具有清熱解毒，消癰散結，利尿等功用，是一味極其常用的中草藥。蒲公英為菊科植物蒲公英帶根全草。又名蒲公草、婆婆丁，多生於山坡、田邊、路旁、河灘及曠野中，全國各地均有野生分佈。
蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。蒲公英不僅僅是葉子有着不錯的功效，它的花朵對我們人體也是非常的有好處的。
現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。一些經常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
這兩種人萬萬不能喝蒲公英茶！
低血壓者不要喝
蒲公英根泡水，有一定的降壓效果，所以低血壓者要慎用。
脾胃虛寒者
不單獨飲用 蒲公英性寒，對於脾胃虛寒的人來説蒲公英本身是微寒的，所以素有胃寒和體寒的人是不適宜多飲用的，且女性經期是不宜多飲用的。
小編寄語：蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人並不習慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗乾淨之後的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘，去除之後進行烹飪，能夠很好的減少苦味。