農村雖然沒有城市繁華，也沒有都市裏熱鬧，但是農村空氣好，擁有豐富的資源，不僅有各種各樣的農作物，而且還有許多的野生植物。以前農村人往城市走，現在城市人往農村走。近年來，鄉村一些野菜受到城市人的青睞，這些野菜比起普通蔬菜其營養價值要高很多，它天生天養，沒有農藥殘留。比如薺菜，車前草，折耳根等。或許在一些人眼裏，有些野草一文不值，但對認識它的人卻是寶，因為這些野菜不僅可食用，而且還有很高的藥用價值。那今天給大家介紹的這種植物，花長得似酒壺，根可與人蔘媲美，人稱“酒壺花”。
酒壺花植物個子不高，經常附着在地面上。它的葉子長而橢圓形，葉子上有一層絨毛和褶皺。葉子呈深綠色，葉片皺巴巴的，邊緣有鋸齒，外形與蟾蜍草有些相似。不同的是，它的葉柄有一個細長的莖，因為開花時像個小酒壺，因此人們給它起了個名字酒壺花。
酒壺花屬玄蔘科多年生草本植物，別名又叫蜜糖罐，婆婆奶、山煙根、甜酒根、狗奶棵子等。其對生長環境要求不高，適應性較強，多生於河邊，山坡、田埂、草叢和荒地等地。分佈於河北，湖南、湖北、四川等地區。
酒壺花的葉子和根可以做食蔬菜食用，它也是兒時最喜愛的野花之一。將酒壺花花朵拔下，把靠近根部的一端含在嘴裏，就可吸食到花蜜，雖僅是一丁點兒，卻極甜，故而每個小孩子都爭着採摘。一羣小孩子，放學後跑到田野上去尋找酒壺花，一路走來，將盛開的花朵逐一吸食，喧鬧着虛度時光。如今想來，曾經年少時光再也回不去了，只能是美好的回憶。
酒壺花不僅可以食用，而且還是一種極其珍貴的藥材。也就是人們所説的地黃。到了秋季，酒壺花葉子已逐漸枯萎變黃，此時農民朋友便會將它的根挖出食用或藥用。