農村這種野菜,聞着“臭”,吃着“香”,還是一種好藥材!
在農村有自己的小園子真是件有趣的事情,因為你永遠也不知道在什麼地方會長出新奇的東西,在園子裏除了自己種植的蔬菜以外,有時候會有許多稀奇古怪的野草冒出來,我們也不認識是什麼品種,不過今天給大家介紹一種很奇怪的野菜,聞着“臭”,吃着“香”!
在農村,就算是土生土長的農民,對於很多植物,也是拿不準的。黃花蒿就是我們一般所説的臭蒿,和我們平時涮鍋吃的茼蒿有幾分相似,老一輩的農民説,以前黃花蒿入藥成功救治了很多人,所以都知道黃花蒿是一種藥材!
它不僅能夠清熱、解暑氣,而且還能用作外用藥。青蒿素是從植物黃花蒿里提煉出來的。本以為是無用之物,可它卻能治瘧疾。它原本只是一株平凡的野草,重新煥發光彩,使這片大地又一次轉危為安。
黃花蒿最主要的作用還是用於治療瘧疾,青蒿素及其衍生物青蒿琥酯、蒿甲醚對腦瘧等惡性瘧疾有很好的治療效果。在現代醫學面前,許多疾病都找到了治癒的辦法,不得不説能生活在現代真好!
氣味刺鼻,因此在我們家鄉俗稱叫“臭蒿”。營養價值很高,因此常用作香料。在農村,“臭蒿”也常用於牲畜飼料。還有的地方臭豆腐就是用這個植物醃製的,味道很入味。許多人很喜歡吃,但大部分人還是很討厭的!