小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶着我們去田間裏、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裏，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。
1：水芹菜
水芹菜味甘，性涼、富含蛋白質，脂肪、碳水化合物、粗纖維等營養物質，其嫩莖鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清熱解毒、宣肺利濕等功效，但脾胃虛寒者慎食。
2：珍珠菜
珍珠菜味辛，性平、具有活血調經、消腫止痛的功效，建議脾胃虛弱的人不要吃珍珠菜。
3：諸葛菜
諸葛菜其嫩葉和莖可食，營養豐富、富含胡蘿蔔素，維生素、等營養物質，具有降低體內的膽固醇含量，清理血管的功效，切記食用不可過量，以免身體產生不適。