藍莓是很常見的一種水果，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，藍莓本身具有很多的功效，它能夠保護人們的視力，還可以提高記憶力。藍莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什麼嗎?感興趣的朋友一定要繼續看哦。
藍莓的功效
1、保護視力
藍莓是很常見的一種護眼水果，它會有這樣的功效，主要是因為藍莓中含有豐富的花青素，我們應該知道這個物質到了身體中可以活化視網膜功能，經常吃藍莓能夠促進視網膜細胞中視紫質再生，並改善眼部微血管供血，還可以緩解視覺疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
多吃一點藍莓能夠幫助人們美容養顏，藍莓中含有的花青素種類十分豐富，它可以説是人類發現的比較強的抗氧化劑，這個物質到了身體中能夠提高氧化應激水平，還可以有效的清除自由基，在平時多吃一點藍莓能夠防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑。
3、提高記憶力
藍莓是很有營養的一種水果，它含有的物質能夠改善大腦，延緩記憶力衰退。大家可以每週至少吃一次藍莓，這樣做能夠幫助人們延緩大腦認知能力下降，藍莓中含有豐富的抗氧化成分，這個物質能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助於防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物羣，有利於防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高於其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合於糖尿病人，還可以解酒後宿醉，由於操作簡單，對於經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
吃法三：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制藍莓雪糕冰激凌
藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
吃法五：自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。
隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麪包或饅頭上食用，也可調奶油食用。
藍莓的禁忌
1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃
藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。
2、藍莓不能和高鈣食物一起吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。
3、藍莓不宜和寒性食材一起吃
藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。
結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過我們要知道藍莓的禁忌。