芥藍
芥藍是一種很美味的食物，營養的價值和藥用的價值都是很高的，含有一種成分是金雞納霜，可以起到消暑去熱的作用了。而且富含有機鹼，還可以幫助我們的胃腸蠕動變得更快，消化就會變得更好。還含有的維生素K還有一個重要的作用，可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上。
芽菜
芽苗菜也稱豆芽，含有豐富的維生素C，有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積的作用；還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，可以達到減肥的目的。富含豐富的維生素，不僅能夠清熱解毒，補充身體所需各種維生素，還能美容養顏。還含豐富的黃酮類物質，具有抗氧化作用，對防衰老有較好效果。
生菜
生菜是一種十分常見的蔬菜，擁有特別脆嫩的口感，別有一番風味，含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，還含有豐富的纖維素能補充減肥法中纖維吸收的不足。含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，而維生素E具有延緩細胞老化的作用。