蘋果是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，蘋果本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防便秘，還能夠幫助人們減肥。蘋果的吃法有很很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃蘋果的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
蘋果的功效
蘋果有助於降低膽固醇
常吃蘋果能夠降低身體中膽固醇的含量，蘋果中含有大量的果膠，果膠到了身體中能夠幫助阻止腸道內膽固醇的吸收，蘋果還可以將膽酸排出體外，減少體內膽固醇的含量。在蘋果中含有維生素，果糖，鎂元素等，它們都有助於膽固醇的代謝。
蘋果有助於緩解便秘
蘋果是一種很有營養的水果，它當中含有豐富的細纖維，這種物質可以使糞便的鬆軟，蘋果中含有的有機酸可以刺激腸壁，它還能夠促進腸道蠕動，有利於排便。在蘋果中也含有鞣酸與果膠，蘋果酸具有非常好的收斂作用，能緩解輕度的功能性腹瀉。
蘋果有助於降血壓
很多人應該不知道蘋果能夠降低血壓，蘋果中含有豐富的鉀元素，這個物質能夠與體內過剩的鈉鹽結合，它還可以將多餘的鈉排出體外，高鈉飲食容易引起高血壓，人們過多攝入鈉時，要多吃些蘋果，蘋果中的物質能夠保持體內電解質平衡，降低血壓。
蘋果有助於補腦養血
蘋果中航油豐富的磷與鐵元素，且這些元素非常容易被腸道吸收，所以蘋果有助於補腦養血，寧神安眠。
蘋果有助於舒緩情緒
蘋果的香味有助於舒緩情緒，能夠消除心理壓抑，讓心境好轉，失眠者如果在入睡前嗅一嗅蘋果的香味，能夠使人較快安靜的入睡。
蘋果有助於增強肺部功能
多吃蘋果有助於增強肺功能，因為蘋果富含抗氧化劑，能提高人體抗氧化能力以及抵禦氧破壞環境對人體的損害，對患有慢性支氣管炎，肺氣腫等肺部疾病以及經常下廚的人來説多吃蘋果有助於增強肺部功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。但是最好每週至少吃五個以上的蘋果，才有如上益處。
蘋果有助於減肥
蘋果的熱量低，口味好，同時富含各種維生素與微量元素，對於減肥人羣來説，吃蘋果不僅可以增加飽腹感，同時還能補充各種營養素，幫助維持身體健康。
蘋果的吃法
1、直接洗乾淨就吃
水果洗淨就吃這是種很常見的吃法，這樣吃蘋果對身體是有很大的益處的，特別是蘋果皮，很多人都不會吃蘋果皮，選擇削皮吃，殊不知蘋果的營養大部分都在皮裏。雖然現在的很多農作物都使用化肥農藥，甚至過度使用，但只要我們在食用的時候做好消毒，清洗乾淨是不會對人體造成傷害的。2、做成水果沙拉
水果沙拉是很多人都喜歡吃的，特別是年輕人，蘋果做成沙拉也是一個不錯的選擇，首先把蘋果削皮，切成小方塊，其次加入一點奶油，可根據個人喜好來加入適當的量。還可以加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉味道更佳。
3、榨成蘋果汁
蘋果營養豐富，脆甜可口，榨出的汁酸酸甜甜的，不僅僅能解渴還可以開胃。先將新鮮的蘋果洗乾淨，再放入榨汁機中，待榨出果汁後，就可以喝了，喜歡喝冰的人還可以放到冰箱裏冰一下，約三十分鐘，就可以拿出來喝了，冰過的蘋果汁口感更好。
4、蘋果熬粥喝
聽到蘋果熬粥吃這個説法，相信很多人都覺得很不可思議，水果怎麼能熬粥吃呢?，其實蘋果是可能熬成粥來喝的，熬粥以後不僅營養美味，而且對我們的身體健康也有很大的益處。先將蘋果削皮切成塊，再將它和小米放在一起熬成粥，在熬粥的過程中，蘋果中的營養物質全部都釋放到粥裏，粥的營養就更加豐富了。
蘋果的禁忌
1、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
2、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
3、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
結語：上文已經為大家介紹了蘋果的功效，我們現在對蘋果應該有了一些瞭解，喜歡吃蘋果的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種水果。