獼猴桃是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，獼猴桃本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防癌症出現，還可以減少腸胃的不適，關於獼猴桃的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃獼猴桃的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
獼猴桃的功效
防癌
生活中多吃一點獼猴桃能夠預防癌症出現，人都非常喜歡吃燒烤食物，但是這些食物的致癌幾率比較高，因為燒烤食物進入到我們的身體之後會進行硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中含有豐富的維生素C，這個物質作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應。
獼猴桃是一種很有營養的水果，它當中含有多種營養物質，在獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，這個物質能夠有效的抑制誘發癌症基因的突變，它可以幫助人們預防鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌症出現，可以常吃。
保肝解酒
人們在外面應酬或是過年過節的時候，避免不了大吃大喝。這樣很有可能會對身體造成負擔，大家的飲食有節、起居有常這些都是老生常談，不過這一點也非常的難做到。在放假期間，大家可以每天堅持吃一個獼猴桃，倒是一個既簡單又有效的方法。
獼猴桃是最適合在節日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯後吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯後吃，尤其是在有酒有肉的大餐後吃，節日盛宴配上它是最完美的。
過節肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護肝臟。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高蛋白質，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產，加強牙齒和指甲堅固。
增強體質
日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質，遠離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。一個成年人一天所需的維生素C為50—60毫克，每天只要吃一個獼猴桃，便可滿足人體對維生素C的需要。
獼猴桃的吃法1、挖着吃
獼猴桃對半切開，直接用勺子挖着吃，簡單，粗暴。
2、切塊吃
獼猴桃去皮，切成塊放入碗中，用叉子叉着吃，覺得獼猴桃太酸的朋友，還可以淋一點蜂蜜。
3、榨汁喝
獼猴桃切塊，可以加入一些蘋果或梨或香蕉等，一起榨成果汁喝。
4、做冰沙
獼猴桃切塊與菠蘿汁，冰塊一起放入料理機攪碎，倒入杯中就成了獼猴桃冰沙。
5、做果醬
獼猴桃與白糖，按照4:1的比例準備好。白糖加入少量清水放入鍋中，熬煮成糖液，後加入獼猴桃果肉，攪拌熬煮，至果肉呈現透明，將大塊的果肉搗爛成泥，離火放涼後放入罐子存於冰箱中，即可隨吃隨取，一般可以食用一週左右。
6、煮着吃
銀耳洗淨泡發，入鍋加水慢燉至銀耳煮爛，後放入切好獼猴桃稍煮，加入白糖或者蜂蜜調味，一碗獼猴桃銀耳羹就成了。
獼猴桃的禁忌
1、脾胃虛寒的人
獼猴桃是寒性食物，脾胃虛寒的人本身脾胃功能就不好，再大量吃獼猴桃，則可能引起腹痛、腹瀉等，加重腸胃負擔。
2、容易腹瀉的人
容易腹瀉的人腸胃功能較差，而獼猴桃有幫助消化，促進排便的功效，這類人吃多了獼猴桃則會讓腹瀉更嚴重。
3、尿頻的人
獼猴桃果汁豐富，含水量高，有利尿作用，尿頻的人吃了可能會加重尿頻症狀，尤其是夜尿頻多的人。
4、女性經期
女性經期應該多吃一些温熱食物，尤其是有痛經症狀的女性，最好不要吃寒性食物。獼猴桃性寒，所以女性經期最好不要吃。
結語：上文已經為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現在對獼猴桃應該有了一些瞭解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種水果。v