吃花生的好處：
養血通乳：
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
防衰老：
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體防衰衰老，故花生又有“長生果”之稱。
止血：
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
花生搭配它，營養翻倍
芹菜拌花生米
材料
芹菜，花生米，胡蘿蔔，香油，八角，雞精，鹽，花椒
做法
1、花生米洗乾淨，放入八角、鹽、花椒，倒入温水沒過花生米浸泡1個小時，然後上火煮10分鐘。
2、煮好的花生米撈出晾涼。
3、芹菜和胡蘿蔔分別切成丁備用。
4、鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿蔔和芹菜丁，焯水2分鐘。
5、焯好的蘿蔔丁芹菜丁撈出，控幹水分，晾涼。
6、放入煮好的花生米，然後滴入幾滴香油。
7、放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。
花生+芹菜：菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。