愛吃魚的人注意了!這5種魚多吃無益,甚至有損健康,很多人不知
有句話不知道你聽沒聽過,“就肉的營養價值來看,四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的”。
這句話的意思是,四條腿的畜肉通常不如兩條腿的禽肉,而禽肉通常不如沒有腿的魚嚇貝類。
其中,魚類是我們最常接觸的,它是優質蛋白質的重要來源。
每逢身體有漾,估計家人和醫生都會建議你多吃點兒魚,以便提高免疫力,加快疾病恢復。
此外,魚特別是深海魚中還含有有益於大腦的不飽和脂肪酸DHA。民間有“多吃魚變聰明”的説法。
但並非所有的魚都有益身體健康,以下這5種魚,多吃無益甚至還要擔心身體健康狀況。究竟是哪五種呢?我們不妨來看一看。
淡水魚體內常常會攜帶寄生蟲卵,這些寄生蟲一旦進入人體,則可能會通過血液進入大腦中。
現實生活中,時常能見到這樣的報道。生吃淡水魚片在廣東潮汕一帶比較流行,要多加註意。
海水魚則通常不存在這個問題,如果實在想吃生魚片,可買海水魚回來自己製作。
污水魚顧名思義就是在一定空間區域內被外界化學或者物理因素污染的魚。由於含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河湖海,使生活在這些水域裏的魚類發生中毒,多種化學毒物長期蓄積在魚鰓和肌肉和脂肪裏,致使魚體帶毒。
如何區別污水魚與健康魚?看以下3個地方:
看魚鰓:沒有受到污水污染的魚,魚鰓鮮紅,排列整齊。受到污染的魚,鰓呈白色,而且其狀粗糙。
看魚尾:沒有受到污水污染的魚,魚尾正常。受到污染的魚,其尾彎曲僵硬,呈畸形。
聞氣味:沒有受到污水污染的魚,有一種新鮮濕潤的腥味;受到污染的魚,則有一種類似汽油或氨的氣味。
在自然界,以汞為代表的重金屬元素,一旦被生物納入體內,就很難排出來。
因此,處於食物鏈高階層的肉食性魚類,會通過不斷吃進小魚,而在其體內富集諸多對人體有害的元素。
數據顯示,食物鏈每高一個層級,這種呢有素元素的含量就會增加10餘倍。鯨魚肉就是一個很典型的例子。
每到過年,家家户户都會買很多魚回家,以圖年年有餘的彩頭。若吃不完,很多人還會將其製成鹹魚、煙燻魚,在不浪費的同時,也獲得一份額外的口味享受。但魚肉在醃製、煙燻的過程中,非常容易產生致癌物,例如苯並比。
此外,醃製過程需要大量的食鹽,對心血管健康十分不利。
在吃燒烤時,估計很多人都會點一份物美價廉的烤魚。吃起來醇香無比,滿嘴滋味。
但燒烤魚的危害性也比較大。
因為在燒烤攤上或者燒烤店裏的魚並不能保證它的新鮮度,而且在烤制的過程中魚的各種營養也會被烤走,而且還因為烤制也會引發致癌的物質,長期吃燒烤健康將會受到很大的威脅。