荸薺生活當中人們並不熟悉的，但是他卻有另一個名字叫做馬蹄。外表是黑紫色的，味道更是甜美多汁，而且清脆可口。生活當中你可以將它當水果，也可以當蔬菜，而且它有一定的藥用價值，進入人體之後可以開胃解毒促消化。那麼平時使用的時候到底是生吃好還是熟吃好呢？看完之後記得轉告家裏人哦。
市面上氾濫的荸薺一般都在10元左右。而且也可以直接剝了皮食用，口感非常的獨特，有一些人第1次使用可能會不習慣，慢慢的就會發現越來越好吃，對於這種東西可以生吃，當然你也可以熬湯煲粥，那麼到底是生吃好還是熟吃好呢？如果你是為了方便簡單，但可以選擇上車，那麼小編，最好還是建議您少吃。畢竟它生長在泥土當中可能會產生一些細菌，如果表面清洗不太乾淨，可能會影響身體健康，所以不妨煮熟了吃，而且味道也非常的美味，而且他自身也有一定的營養價值。
在煮的時候可以先將其清洗乾淨，然後放到鍋裏燒開水，用小火慢燉燉到鍋裏的湯汁只看到鍋底用鍋鏟攪拌徹底吸收，然後將其撈出放入涼水當中。去之後直接扒皮食用，口感香甜可口。營養更是翻倍。
你也可以將其做成荸薺雪梨湯兩者搭配多吃潤肺，營養價值豐富，尤其是冬季對於那些經常咳嗽的人不妨嘗試。將兩者去皮洗淨切塊，放到鍋裏用水熬煮，當然你也可以根據自己的口味添加適量的冰糖，小火煨煮15分鐘即可飲用，對身體健康有好處。