蜀黍説市|從功能糖概念股想到消費升級大時代

這幾天，功能糖這個很多人以前沒聽説過的新名詞，在A股市場又火了起來，最具代表性的股票就是保齡寶，最近三個交易日連拉三個漲停，金禾實業今日也大漲7.73%。市場在不斷挖掘新消費的投資機會。

功能糖是個啥東東？我查了一下資料，大致是：功能糖是一類具有特殊功效的糖類碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇。由於功能糖的特殊功效，使得其在食品中可以作為一種功能性配料添加，也可以作為食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖對特殊人羣的影響。從純粹的化學角度説，功能糖其實是指功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等幾種具有特殊生理功效的物質的統稱。

為什麼功能糖火起來了呢？因為隨着生活水平的改善，我們現在不敢亂吃糖了，傳統的蔗糖攝入過多，會引發類似糖尿病、血糖等各種各樣的疾病隱患，而得了這些慢性病就會很麻煩，於是乎，具備傳統蔗糖的功效又低糖的新型功能糖就粉墨登場了，説白了，這是健康的需要。無糖、低糖是現在飲食的一大趨勢，誇張點説，也是一大剛需。

而保齡寶是傢什麼樣的公司呢？這家公司是目前國內市場上唯一的全品類功能糖產品製造服務商，擁有功能糖核心技術及全產業鏈優勢，提供全面的功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇全品類健康產品和服務，產品廣泛應用於健康食品、功能飲料、醫藥、無抗飼料等領域。

功能糖的需求增減，源於新型無糖、低糖食品飲料的不斷推出，比如2016年出世的元氣森林，憑藉“無糖”的產品概念一路走紅，到今年上半年銷售超8億。而元氣森林爆紅的秘訣之一，就是使用了赤蘚糖醇作為代糖甜味劑。在元氣森林的帶動下，眾多廠商紛紛推出添加赤蘚糖醇的飲料，受益於此國內赤蘚糖醇行業有望迎來高速增長。

我關注到元氣森林，是因為辦公室90後的小女孩們一打又一打地買這玩意，起初我還不知道，在我們70後、80後的觀念裏，飲料的代表就是可口可樂、健力寶這些，元氣森林打出的“無糖、低糖”概念，確實戳中了消費者的痛點。看來，隨着消費者對身體健康的需求越來越大，傳統食品飲料升級的空間非常大，藴含的投資機會也很大。

我們説的消費升級，一是指老百姓收入提高了，逐漸從低端消費品轉向中高端消費品，另一個維度，還包括消費者對健康的要求越來越高，類似於延年益壽、無糖低糖這樣的需求，也越來越“剛需化”。比如未來的高端白酒會不會減少對人體的負面影響？各種消費品會不會越來越環保節能？餐桌上的各種食物會不會越來越天然化、有機化？毫不疑問，答案是肯定的！

那些適應消費品更健康、環保功能的企業，未來就會在競爭激烈的傳統賽道殺出一片新天地。

無論是一般的食品飲料，還是醫藥消費，背後是生物科技技術的不斷髮展，科技和消費將越來越深度融合在一起，科技消費化、消費科技化，從而不斷催生新的消費業態和消費產品，而這中間的投資機會，我們當然不應該錯過。

消費升級，不僅是一個時代的到來，更是投資機會的不斷衍生！我們做好準備了嗎？

作者 曉蜀

編輯 鄧凌瑤