圖 / 視覺中國為了能讓孩子長高，每個孩子的童年裏，都會有一個執着於讓自己補鈣的媽媽。
孩子長高確實離不了鈣，但是跟孩子長高有關係的營養元素有很多，比如維生素 D、鋅、碘、蛋白等，哪種營養跟不上都可能影響孩子長高。
而且孩子長高是一個很大的話題，它跟遺傳、環境等都有着密切關係。
在只考慮營養層面的情況下，想要孩子長高，首先得均衡飲食，營養全面，就算孩子缺鈣了也要科學補，補過了反而可能影響鐵、鋅的利用率。
孩子到底缺不缺鈣？
想知道孩子缺不缺鈣，還真需要家長們花點耐心和時間。
奶製品、豆製品、綠葉菜、水產品是膳食鈣的主要來源，家長們可以在餐桌上放一個小本本和一支筆，把孩子每餐吃的這幾類食物大概的量記錄下來。
一週後把 7 天的數據相加取個平均數，再對照一下下面的表格，基本上就能判斷出來了。
圖片來源：丁香媽媽設計團隊曬太陽補鈣不靠譜
有的媽媽認為曬太陽就能補鈣：
圖 / 視覺中國這當然是不對的。
首先，曬太陽其實補的是維生素 D。
這是因為陽光中的紫外線可以促進皮膚中的 7-脱氫膽固醇轉化為維生素 D3。而維生素 D3 可以促進鈣的吸收，其缺乏時膳食中的鈣只能吸收 10%～15%。
另外維生素 D 還能促進骨骼形成，也能減少鈣通過尿液排出體外，可以説是全方位助力骨骼強健。
孩子缺乏維生素 D 嚴重時會引起佝僂病，出現 O 型腿、X 型腿、雞胸（胸的部分凸出來）、漏斗胸（胸的部分凹進去）等骨骼畸形問題。
所以才有人誤認為曬太陽可以補鈣。
其次，靠曬太陽補 VD 並不靠譜。
一年四季的陽光並非都很充足，夏天陽光足夠，可是容易曬傷。尤其是皮膚嬌嫩的寶寶，暴曬下皮膚容易出現脱皮、紅腫、水泡等狀況。
如果使用了防曬霜、遮陽帽等防曬工具，也有可能會影響維生素 D 的合成。
冬季寒冷不愛出門，曬到的陽光也少了，維生素D缺乏，更容易導致孩子鈣質不足。
那到底怎麼正確補鈣呢？一起來了解一下補鈣常識~
骨頭湯不補鈣
很多人説起補鈣就是喝骨頭湯。
專家提醒：骨頭中的鈣很難溶出，骨頭湯中鈣不多，脂肪反而不少。而所謂的白湯是乳化的脂肪，沒有特別的價值。
不少人喝骨頭湯，鈣沒補成，人反而變胖了！喝牛奶補鈣，到底好不好？
北京醫院骨科醫生薛慶雲主任提供了一張食物中的鈣含量排行榜。
很多人都會早餐喝一杯牛奶補鈣。但由圖可知，牛奶的含鈣量為104mg/100g。在食物中的含鈣量並不是最高的。但是我們喝牛奶難道就沒用嗎?牛奶雖然含鈣量不高，但是勝在量多！一杯牛奶250ml左右，早餐一杯奶，就能補充260mg的鈣！所以是不錯的補鈣方式。
一些乳糖不耐受的人，喝不了牛奶，最好的替代品就是酸奶。酸奶和牛奶在等量的情況下，補鈣效果是一致的。下面再給家長介紹4個補鈣家常菜，在日常生活中，吃着美味幫你補足鈣質！
四大補鈣家常菜
1.蝦皮
蝦皮在排行榜中位於頂端，每100克蝦皮中含有991毫克的鈣元素，是豆腐的6倍，牛奶的10倍！有“天然鈣庫”之稱。
但是也有不少粉絲提出了質疑。蝦皮含鈣量雖高，但是我們不能把蝦皮當飯吃啊！專家建議：我們可以用蝦皮代替鹽，增鮮的同時還可以減少鈉。炒菜、煲湯的時候放一點，作為輔助補鈣的日常菜來吃。
2芝麻醬
芝麻的含鈣量為620mg/100g，排名第二。經過磨製成芝麻醬後更易消化吸收做菜的時候也經常用到。
但是專家提醒，補鈣不止是補充鈣元素，還需要維生素A、D、K等共同搭配來促進鈣吸收。3.豆腐
黃豆的含鈣量為191mg/100g。用黃豆製成的豆製品，如豆腐也是補鈣不錯的選擇。
除了黃豆，專家更推薦中老年人食用黑豆。黑豆含鈣豐富，有助於補鈣；
黑豆還富含膳食纖維，升糖指數GI值低，幫助降糖降脂；
黑豆還富含賴氨酸，是人體必需氨基酸之一。
4.莧菜莧菜中的鈣含量非常高，同重量的情況下，鈣含量比牛奶還要高！
和其他高鈣蔬菜相比，莧菜的鈣含量是菠菜的3倍，小白菜的2倍。老人吃有助於健骨，孩子吃有助於促進生長髮發育。
莧菜不僅是補鈣高手，更富含葉酸，在日常的蔬菜中，莧菜的葉酸含量達到了300微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的！老人、孩子多吃些莧菜，有助於健腦、防痴呆、益智。
家長們要注意：因為草酸會影響鈣吸收，所以草酸含量高的蔬菜如莧菜、菠菜，烹調前要沸水焯 20 秒以去除大部分草酸。當過量補鈣時，身體對鈣的吸收率反而會下降。
有研究表明：當鈣的攝入量為200mg/日時吸收率為45%，而當鈣的攝入量大於2000mg/日時，吸收率僅為15%。
其次，過量補鈣不光吸收率降低這一個問題，還有更嚴重的危害，那就是會干擾鋅、鐵的吸收，造成鋅和鐵的缺乏；嚴重的過量鈣攝入還可出現高鈣血癥、高鈣尿症，導致腎結石、血管鈣化，甚至引發腎衰竭等。
當然，大家也別擔心，單純靠食補，只要選擇正規的食物性鈣源是不會造成鈣攝入過量的。
注：本文內容來源首都教育、BTV我是大醫生官微、丁香醫生、丁香媽媽等。
責任編輯：陳瑩 執行編輯：崔翼琴