這菜特適合晚餐吃，低脂又飽腹，簡單美味又營養，我三天兩頭必做

又到了一年最炎熱的三伏天，高温的氣候很容易影響人的食慾，這個季節更適合清淡飲食，多吃素菜和當季的瓜果，少吃一些油膩、油炸和高熱量的食物，這樣有利於身體的健康。對於女人來説，夏天也是一個適合減肥的季節，減肥不只是為了穿衣服好看，也是為了身體的健康，畢竟如果太胖的話，很容易患上高血脂、高血壓、糖尿病等富貴疾病，因此一定要注意自己的飲食結構，少許些大魚大肉， 多吃點素菜給腸胃減少負擔。

今天就給大家分享一道簡單好吃的素菜小炒--黑木耳炒雞毛菜。雞毛菜是小白菜的一種， 它是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 能為人體提供營養，具有強身健體的功效。 雞毛菜富含大量的膳食纖維和高水分， 能幫助我們清除體內的垃圾，同時也能讓皮膚變得更細嫩有光澤。黑木耳被譽為“腸道清道夫”，能清潔腸胃，為人體做大掃除。將這兩樣食材搭配在一起炒，低脂又飽腹，清腸又刮油， 夏天輕斷食，這菜尤其適合晚餐吃，清腸刮油，低脂飽腹又鮮美營養，我隔天必做一次 ， 想要減肥的朋友不要錯過喲。

【黑木耳炒雞毛菜】

原料： 雞毛菜 1盤 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料，提前將黑木耳詠鵝冷水泡軟； 2. 燒鍋水加入少許鹽； 3. 黑木耳進鍋焯煮兩分鐘撈出備用； 4. 燒熱鍋放入少許油，加入蒜片進鍋爆香； 5. 加入雞毛菜進鍋翻炒； 6. 加入焯好的黑木耳進鍋翻炒； 7. 微微變色加入少許鹽調味； 8. 翻炒均勻即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 黑木耳提前用冷水泡軟，再放過鍋中提前焯煮兩分鐘備用； 2. 放入雞毛菜進鍋後大火快炒， 避免以營養的流失。