有時間就給孩子做的營養菜，做法簡單，營養價值高，還能保護眼睛

紅蘿蔔也叫胡蘿蔔是一種常見的根莖類菜品，它味道甘甜口感脆嫩，營養價值極高，是家長最喜歡給家中兒童吃的一種健康食材，今天為大家分享的家常菜是：胡蘿蔔炒雞蛋，營養豐富，味道特別棒，一起來看看它的做法吧！

預防便秘兒童的消化能力比較差，生活中他們經常會出現便秘的症狀，而多吃一些紅蘿蔔，則能吸收豐富這是纖維和植物纖維素，它們進入腸道以後能吸水膨脹，可以加快腸道蠕動，也能促進腸道中大便的生成與排出，可以緩解兒童便秘，也能預防兒童肥胖。

提高免疫力兒童多吃一些紅蘿蔔，不但可以吸收豐富的胡蘿蔔素，還能吸收大量維生素a和維生素e以及木質素等多種營養成分，它們不但能促進兒童身體代謝，還能加快兒童身體內免疫細胞的再生，對提高兒童免疫力有很大好處，特別適合那些免疫力低下的兒童食用。

兒童多吃一些紅蘿蔔能促進眼部發育，也能保護眼睛，預防視力下降，可以有效減少近視，弱視等常見眼病發生，因為它含有的維生素a是人類眼部發育必需的營養成分，它能提高視網膜功能，也能預防視網膜病變。

胡蘿蔔炒雞蛋的做法材料；胡蘿蔔，雞蛋，小葱，鹽，油，十三香做法：1.胡蘿蔔洗淨切絲，碗中打入雞蛋攪散，葱切段，鍋中燒熱油，下入雞蛋炒熟盛出。

2.鍋中倒油，下入胡蘿蔔翻炒，加鹽，十三香，再下入雞蛋和葱段翻炒均勻即可出鍋。

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