大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
山楂排骨
材料：排骨、山楂、紅曲米、葱、醬油、料酒、米醋、砂糖、鹽
做法
1.把所有材料準備好，排骨洗乾淨，斬成小塊
2.鍋中注入適量清水，大火燒開後，倒入排骨，大火氽至逼出浮沫。
3.取出，用流動的清水沖洗乾淨，並瀝乾水分備用。
4.熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入排骨，中小火煎至兩面呈微微的焦黃色。
5. 倒入料酒，快手翻炒均勻。加入砂糖，翻炒幾下。加入醬油、米醋，繼續翻炒均勻。加入山楂、紅曲米和適量清水。
6.大火煮開後轉中小火，煮至收汁，出鍋前加入少許生粉水。
7.翻炒均勻，並試味，不夠味的適當加點鹽。
老乾媽燒冬瓜
材料：冬瓜400克、老乾媽20克，植物油20克、鹽2克、香葱兩根、水澱粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克。
做法：
1.把冬瓜去皮去籽切滾刀塊，香葱洗淨切末，姜切末。
2.熱鍋涼油，油熱8成下薑末翻炒出香味，加老乾媽翻炒出紅油香味。
3.加冬瓜翻炒均勻，加生抽翻炒均勻，加少許鹽翻炒均勻，加水。
4.加鍋蓋中小火燒15分鐘左右，中間翻動兩次，加花椒粉、白糖翻炒均勻。
5.加水澱粉翻炒均勻煮開，撒上香葱即可。
滷牛肚
材料： 牛肚、辣椒粉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、醬油、生抽、料酒、香油、葱或者香菜；
1.牛肚洗乾淨，丟進鍋裏，然後加水，料酒，八角，桂皮，薑片，醬油，幾粒花椒，開火煮。做初步的滷製。初步滷好的牛肚撈起切片，姜蒜切末備用。
2.鍋裏放比平時炒菜要多的油，花椒幾粒爆香撈出，放1個八角1小片桂皮炸香，下姜蒜爆香，然後下牛肚，翻炒幾下，放醬油上色，然後加點水，倒點生抽，燜一燜。
3.水收幹，把牛肚扒到一邊倒一點，倒辣椒粉在油裏，然後把牛肚扒回來翻炒，試鹹味，不夠加鹽。
4.加點味精或者雞精。然後關火。倒入蒜末、葱花或香菜、幾滴香油，拌勻