通常血脂高都是由於飲食不當造成的，例如長期吃高油脂食物的人，患上高血脂的概率也會提高，人一旦患上高血脂以後，高油脂的食物就不能吃了，例如肥肉、油炸食物等都屬於高油脂的食物，繼續吃這種食物會加重高血脂的症狀，可能會導致三高等症狀相繼出現，一般情況下血糖和血脂高都會引起高血壓，所以一旦檢查出血脂高以後，一定要控制住飲食，不能繼續吃高油脂的食物。
還有很多的食物中，也會含有高油脂例如火鍋，我們在吃火鍋的食物，其實很多食物本身是沒有多少油的，但是由於火鍋底料中有很多油脂，這些油脂吸附在煮好的菜上面，當吃了這些食物以後也會導致菜中的油脂過多，等吃了一些菜以後，會讓血脂快速升高。
血脂高的人還要少吃含糖高的食物，因為很多甜食中的糖分比例非常高，經常吃這些食物也會引起血脂快速升高，導致身體異常。很多的甜品中不但糖分非常高，其中的油脂含量也非常高，例如蛋糕等，這些食物在製作的過程中會添加很多的奶油，奶油本來就是一種油非常多的食物，當吃了這些食物以後也會導致血脂快速升高，嚴重時還會引起頭暈、頭痛等症狀。
很多人在夏天時，都喜歡吃冰激凌等食物，這些食物中的油脂和糖類含量都非常高，經常吃這些食物也會導致血脂快速升高引起不適，所以本身血脂高的人最好不要吃這些食物，以免身體不適。
除了我們肉眼可以見的這些油脂，其實很多食物本身也含有非常高的油脂，如核桃、松子等，我們在吃的時候就會發現他們裏面都會有很多的油脂，血脂高的人吃多了這些食物以後，也會出現血脂升高等情況。瓜子、花生、大豆等食物中也有非常多的油脂，這些食物原本也是會非常好的榨油材料，我們經常可以在市場上買到這些食物榨出的油脂，所以血脂高的人最好少吃這些食物，平時少吃一些是沒有問題的，但是吃的太多也會引起血脂快速升高，導致身體不適。