自然環境保護得宜的農村地區是許多懂中草藥的專業人士的好去處，因為這些地區生長着多種珍貴的野生中草藥。把它們撿回來，不管是為了你自己用還是為了錢，都是個不錯的選擇。但不幸的是，目前大多數人對中草藥還沒有一定的看法，所以中草藥在農村經常發生。有的農民會把野生中草藥當成無用的雜草拔掉，錯過一個寶藏。
比如紫背銀蓮花，是我國許多農村地區廣泛種植的一種野生中草藥，很多人對它一無所知。它的功效非常好，最重要的是它也是一種藥食同源的食用野生蔬菜。它適合所有年齡段的人。它味道鮮美，有助於人們的健康。這是怎麼吃的讓我給你一個詳細的解釋。農村的一種雜草，葉子比花還美，農民看到它才會懷念。我不知道是不是中草藥。
紫背銀蓮花之所以有這麼奇特的名字，是因為它細長的橢圓形葉子背面是紫色的，看起來很奇怪。而且，它的葉子周圍長有小鋸齒，很容易辨認。很多人説紫色的海葵，它奇怪的葉子，比許多野花更值錢。這種植物喜歡羣居生長。它的根狀莖對環境的適應性很強，所以在很多地方都能看到。
而紫背銀蓮花的功效主要體現在哪些方面？即成熟後具有良好的解毒、消腫、止咳、活血作用。二是純天然、綠色、無污染的野生佳餚。它的葉子中含有很多營養元素，無論是男女老少。烹調後，對健康有很好的幫助。
而且，紫背銀蓮花的製作方法也相當簡單。洗過後，你可以在鍋裏炒，這是一頓很好的飯。當然，在食用之前，也要注意只採摘其新鮮的莖葉，而根和老枝不適合食用。味道不清爽，但也有異味。
