説到寶寶們酷愛的零食,媽媽們都不覺得陌生,同時也認為不吃或少吃為佳。然而,在實際生活中又抵擋不住小寶寶的“韌性”,於是養成了寶寶食用零食的隨意性。
營養學專家認為:如果媽媽能科學地為寶寶選擇零食,併合理給予食用,不僅可以豐富食物種類,全方位補充營養,還能促進寶寶神經系統的發育,具有開胃、健脾、消食和調節進餐情緒的功效。建議父母在為寶寶選擇零食時關注以下幾個方面。
- 如何選擇零食
在為寶寶選擇零食時,一定要選擇營養價值高,不含添加劑、防腐劑、色素的食品,樹立營養來自天然、美味來自天然的理念。
在選擇糖果時,儘量選擇本色的,少選紅、黃、藍、綠色的,因為色素沉澱血管有害寶寶的健康;
選擇水果時,看其是否新鮮、飽滿,否則會降低維生素的含量;
選擇糕點時,應選擇糖分低、含油脂少的,因高糖會影響小兒食慾,糕點所含油脂多為飽和脂肪酸,會對小兒未來的血管健康有害;最好選擇全麥的因全麥麪包含多種維生素和礦物質;餅乾可選擇香奶、蘇打、菜汁的;選擇海苔、牛肉乾、魚片等需要麪包看清製作廠家和生產日期;
選擇果汁、菜汁時,應考慮其中所含的原汁濃度,還需看是否含有色素,儘量選擇100%不含色素的原汁產品,食用時可根據需要加以稀釋。
- 根據小兒生理需要適量食用零食
- 零食應分季節性
春季應給寶寶多吃些含鈣高的零食,如奶糖、高鈣餅乾、含高鈣的飲品,再配適量的水果,有助於小兒春季的“瘋長”;
因各種零食所含的營養有所差異,應根據寶寶的身體需要科學安排選用。例如,餐前可給寶寶飲用100毫升左右的果茶,具有健胃開胃的作用。餐後半小時可給寶寶食用80克左右的水果,以助消化。天氣寒冷時可讓寶寶吃一小塊巧克力,以補充熱能。當寶寶食慾缺乏時,給寶寶食用些山楂片、紅果羹、糖葫蘆等,以促進食慾。
冬季讓寶寶多吃些核桃、花生等,因其含有較豐富的鋅,有助於寶寶神經系統和腦的發育,而所含油脂、熱能較高,冬季食用最為合理;
秋季裏應給寶寶多吃些西紅柿、馬蹄、蓮藕、烏梅、生梨,以防秋燥,預防疾病;
夏季雖然天氣炎熱,也不能以冰棍、冷飲作為零食補充營養,生冷的食物會傷害小兒脾胃,造成消化不良,影響寶寶的發育,可給寶寶多喝點綠豆湯、酸梅湯,吃點薄荷糖、水果麪包、蔬菜餅乾等。總之,要根據寶寶的生理需要,分析食品中所含營養素是否合適,有的放矢地選用小兒零食
4、應根據病情科學配膳,按時按量進食,規律地進餐,營養均衡的配膳,易於消化系統疾病的康復。但患有營養缺乏性疾病時,可通過食用零食補充些營養。患缺鐵性貧血時,可食用些牛肉乾魚片、蔬菜汁等;但患有皮膚病時則不能選用,而應選用富含維生素C的零食,如香蕉、柑橘、果汁等。
5、選擇零食應關注小兒個體差異
零食種類不同,其營養功效不同,給寶寶食用時不可千篇一律。如寶寶較胖,體重已經超標,不可選用含熱能高的零食,如奶糖,巧克力、甜點;寶寶過瘦則反之。