小兒推拿李波:搭配好小米粥,把孩子脾胃養好!適合孩子的四款粥
三伏天裏,孩子沒有胃口,可以考慮喝點小米粥,《本草綱目》:“煮粥食,益丹田,開腸胃。”簡單來説可以健脾和胃、益腎、除熱,歸腎、脾、胃經。
小米可以單純煮粥,也可以做成小米飯,下面推薦四款小米粥,適合在炎熱的三伏天喝,當然前提要稍微看下孩子當下的體質。
一、姜棗小米粥:
原料:生薑三片、紅棗4個、小米30克
做法:
1、將紅棗掰開,放入砂鍋中加入適量的水,水煮沸後,加入小米,然後轉中火,剛開始稍微攪動下,避免小米粘到鍋底。
2、待小米粥快熬熟時,加入生薑絲,再煮10分鐘左右,出鍋後把薑絲挑掉,即可食用。
功效:對於早上醒過來,一直打噴嚏流清鼻涕的孩子而言,早上喝這一碗粥,可以祛寒昇陽氣,暖脾胃,簡單來説是姜棗茶的小米粥版本,對於孩子來説會更温和,更易接受。一般情況下,虛寒體質的小朋友也可以適量喝一點。
小米粥的性味,有些資料記載性温,有些資料記載性涼,作為糧食一般偏性不大,具體要回歸個人的感受來,觀察孩子食用後的反饋。
二、小米山藥粥
食材:懷山藥幹25克,小米30克,白糖適量
做法:將山藥切片後,與小米一起熬粥,待粥熟後,加點白糖調味即可食用。
功效:健脾和胃,養脾氣脾陰。
三、綠豆小米粥
食材:綠豆、小米、大米各20克
做法:綠豆洗淨,提前浸泡2小時以上;在鍋中放入適量水煮沸後,放入綠豆、大米、小米,大火煮沸,再轉小火熬粥,粥熟後即可食用。
功效:清熱解毒、消暑益氣,暖胃潤腸,適合體內有一些暑熱的小朋友食用。虛寒體質的小朋友偏涼,要少喝。
四、小米南瓜粥
食材:小米30克,南瓜100克,冰糖適量。
做法:小米淘洗淨,南瓜去皮、切成小塊。鍋中加入適量水,放入南瓜塊大火煮沸,中火煮5分鐘,再放入小米,大火煮沸,再轉小火煮30分鐘,快熟時放入冰糖,攪勻至冰糖化即可。
功效:養胃補脾,滋陰補虛。
一碗粥,
減輕三伏天裏脾胃的負擔!
夏安!
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