西瓜皮 ，利水消腫減肥瘦身是人們吃西瓜皮的重要好處，因為西瓜皮本身就是一種低熱量食材，它含有豐富膳食纖維，能增加人體飽腹感，而且能促進人體代謝，西瓜皮中含有的一些活性成分還能加快人體的脂肪和膽固醇分解，能讓它們隨身體代謝排出，體外經常食用能讓體重明顯減輕。
根據相關的實驗最新研究發現，草莓中的活性物質鞣酸是具有抗癌作用的。意大利科學家發現，新鮮草莓中的化學物質波里芬諾可阻止癌細胞形成。
救心菜是一種功效出色的綠色菜品，它不但含有人體所必須的多種營養成分，還是一種食療功效出色的菜品，人們食用以後能起到活血護肝、排毒清腸，預防三高的作用，對於人類的心神不寧有明顯效果。另外經常食用，還能疏通血管，清理血液中的毒素，能大大減少心腦血管病的發生。
南瓜的果肉中富含多種氨基酸、維生素和礦物質，有防止皮膚粗糙、延緩皮膚衰老，增強皮膚彈性的作用。南瓜內還富含果膠，能促進膽汁分泌，加速腸胃蠕動，促進腸胃的消化吸收，能排毒養顏，還能防治便秘，非常適合腸胃不好的人食用。