女人到了中年，別總想着省錢，建議早餐多吃它，補血暖胃又養人！早春時節，迎來了“倒春寒”的降温天氣，每到降温天氣一些體質比較弱的女人就容易手腳冰涼，這個時候就要多吃一些暖身暖胃的食物，與此同時還要多吃一些補氣血的食物，女人氣血足了，面色紅潤不怕冷，因此女人平時不管多忙，都要照顧好自己，平時也別總想着省錢，該吃就吃，要對自己好一些。最近我就愛上吃一道營養早餐，黑米饅頭，用黑米粉和麪粉混合蒸出來的饅頭，色澤看着非常有食慾，而且還帶有黑米的清香，非常好吃又營養。
黑米屬於穀類食物，含有碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。是一種非常營養的健康食材，長期堅持吃黑米還能保肝護胃、健脾補腎、滋陰抗衰、烏髮明目等作用，黑米中還含有一定的花青素，對抗衰老也有好處。黑米也是產婦、孕婦或體弱人羣的主食選擇。因此春天可以多吃一些黑米，煮粥、做饅頭、甜點吃都是非常不錯的哦。
早餐除了黑米饅頭之外，再搭配上一碗熱氣騰騰的黑米豆漿一起吃，簡直太完美啦，這道黑米豆漿是用“三黑”食材做的，分別是黑豆、黑米和黑芝麻，這三種食材也是對女性非常好的養生食材，做成豆漿濃稠細膩，營養又好喝，和黑米饅頭一起吃簡直是絕配，老少皆宜。春天到了多吃它，比白饅頭營養，補血暖胃養人，補足能量精力充沛。
【黑米補血饅頭】
食材：黑米、麪粉、奶粉、酵母、適量水。
配料：白糖。（不喜歡甜的也可以不放）
做法：
1、黑米提前用破壁機打成黑米粉待用。
2、黑米粉和麪粉一起放入廚師機裏，加入適量的酵母、奶粉和白糖。（酵母粉和麪粉的比例是1:100）
3、混合攪拌均勻，加入適量的清水。（300克的粉大概150克的水，2:1但是也要根據麪粉吸水性來定，少量多次添加）。攪拌成不粘手的麪糰。
4、把麪糰取出來肉圓，放入碗裏蓋上保鮮膜發酵至2倍大。（手指插入氣孔不回縮就是發酵好了）。
5、麪糰揉排氣，然後分成一個個小面劑。揉成一個個圓形饅頭。
6、把饅頭放入蒸籠裏，繼續發酵至兩倍大，沸水上鍋蒸20分鐘左右。然後關火燜5分鐘即可。
出鍋裝盤即可上桌享用啦，趁熱吃宣軟香甜，還帶有黑米的清香，色澤也是黑米的深褐色，看着就非常有食慾。早餐吃它美味解饞還特別營養，比吃白饅頭營養，味道還很香。黑米還補血暖胃，春天吃它再合適不過了，尤其是女人更要多吃一些，做法也非常簡單。
有了黑米饅頭，再搭配上一碗熱氣騰騰的黑米豆漿一起吃，簡直太完美啦。黑米豆漿需要的配料：黑米、黑豆、黑芝麻，這三黑食材也是對女人非常好的，補血養髮養顏。放入破壁機里加入清水，選擇豆漿模式，一個程序走完即可。
倒入碗裏，趁熱加入少許的白糖調味即可享用。春初的早晨氣候寒冷，來上一碗熱氣騰騰的黑米豆漿，搭配上2個剛出爐的黑米饅頭，營養好吃又飽腹，適合全家人一起享用，尤其是女人平時更要多吃一些哦。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡的可以收藏試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、黑米粉可以直接買現成的，也可以自己用破壁機打成粉，一次打多一些，下次做的時候直接用特省事。
2、酵母和麪粉的比例1:100克，麪粉和水的比例是2:1，大家這個比例控制好就差不多了。
3、麪粉里加入少許的奶粉和白砂糖，這樣蒸的饅頭香甜、奶香濃郁，營養口感更佳。