歲月不饒人，父母年紀越來越大，所以每個週末只要有時間，我都會開車去鄉下老家，看望他們，然後蒸上一大鍋包子、饅頭，做幾樣老人愛吃的菜，來改善一下伙食。人老了，歲數大了，腿腳不好，所以一日三餐基本都是湊合的。人老了，更需要吃點好的。今天給小夥伴分享的快手湯，食材簡單，做法更簡單，補中益氣，口感鮮美不油膩，特別適合老人來喝。
入秋後，給父母多煲這個湯，補氣養胃精神好，增強免疫力。北方的秋天説來就來，幾場雨過後，一層秋雨一層涼，早晚温差就開始大了，父母老了，抵抗力和免疫力都慢慢在下降，所以最適合吃温補的食材，這道湯我用冬瓜、芋頭、山藥和蟶子來熬，山藥補氣養胃，蟶含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。這個湯10分鐘就能出鍋，味道鮮美，潤燥又補虛，特別適合秋季來喝。
【冬瓜山藥海鮮湯】
【食材】冬瓜一塊，蟶肉一碗，山藥一塊，芋頭3個，鹽一茶匙，香菜一顆，葱姜適量。
【做法步驟】1、準備所需要的食材。
2、將冬瓜洗淨去皮，切成薄片。
3、山藥和芋頭去皮改刀。
4、鍋里加入底油，放入葱姜爆香。
5、放入芋頭和山藥入鍋翻炒。
6、倒入冬瓜翻炒均勻。
7、加入適量的清水，開大火煮5分鐘。
8、放入洗淨的蟶子。
9、加入鹽，將湯汁再次煮開。
10、出鍋前撒一把香菜段即可。
小貼士：
1、蟶子一定要吐淨泥沙。
2、山藥是補氣養胃的食材，秋季建議多吃。
秋季多燥熱，這樣簡單易做特鮮美，精神飽滿過秋天。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。