這糕點是兒子最愛，我隔兩天做一次，有助於消化，多吃孩子身體好。高粱米也是一種糧食，現在的80、90後未必知道高粱米這個詞，但是在60、70年代我國的北方農村種植很多，論營養價值，高粱米還是非常高的，對我們的健康也是非常有幫助的。高粱吃起來有點甜味，而且性質比較温和，略帶澀感，正是因為這些特點可以入脾、胃經，有和胃的功效，還可以起到消化積食的效果，因為高粱米富含很多營養物質，在中醫上可以用來主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症狀，今天就給大家分享一道高粱米糕的做法。
準備食材：
高粱米、清水、紅豆沙餡
具體做法：
1.這是500g高粱米，先用清水洗淨，然後加水沒過一指節，按煮飯鍵煮熟。
2.飯蒸好了，在模具盤子上鋪一層硅油紙，帶上一次性手套把高粱飯放進去，把它壓平壓緊。
3.再鋪上一層豆沙，再鋪一層高粱飯，像這樣一層一層鋪完，我總共鋪了5層，最上面一層是高粱飯。
4.放涼後再倒扣在案板上，用刀切成小塊即可食用。
5.平時多吃一些雜糧，這樣做還蠻好吃的，喜歡甜的還可以放一些白糖，根據個人口味調節，不喜歡的可以做成淡甜的，學會的朋友不妨自己在家試試。