聽到癌症，很多人都倒吸一口冷氣。其實，得了癌症並非判死刑，如果你能遵照醫囑進行治療，並結合生活及飲食習慣進行調整，病情是能夠被控制的。從飲食方面看，有一些食物，是癌症患者必須遠離的，你知道嗎？
對癌症你瞭解多少？
首先你的要明白什麼是癌症，是什麼原因引起的。
癌症幾乎都是腫瘤引起的，而腫瘤分為惡性腫瘤和良性腫瘤，良性腫瘤還好説，首先它的癌細胞生長的緩慢，生長到一定程度之後，會有人體組織界限的分明，頂多就是對人體的血管造成堵塞的情況，並不會對人體的組織造成破壞，不會有生命危險。
相反，惡性腫瘤可就很頑皮了，它不僅能夠無限的生長，蠶食人體的精華，破壞人體的組織和器官，有的癌細胞會出現轉移和擴散的可能性，對人體的健康造成致命的威脅。
那麼得了癌症的人羣不能夠吃什麼？
1、醃製類食物
首先你一定不能吃垃圾食品，尤其是醃製類的食物，食物中含有大量的“亞硝酸鹽”，它屬於致癌物質之一，就像外面賣的烤腸之類的，裏面或多或少都會添加像亞硝酸鹽這樣的防腐劑，保證肉質的味道，延長保質期的作用。
2、酒
由於惡性腫瘤的引起大多數都是由喝酒引起的，喝酒容易使人上頭，而且酒精本身就有乙醇，而人在喝酒的時候酒精在人體的體內主要代謝產物是乙醛，並且乙醛是一種致癌物質，大量的飲酒只會讓人的肝臟和體內血液的乙醛持續增高，對人體造成不小的影響。
跟酒搭配的煙也一定不能抽，因為煙中含有尼古丁和焦油，都是對人體的肺部造成直接傷害的東西。
3、大多數的糖類食物
糖類的食物不要總是吃，癌細胞最喜歡的是人體體內的葡萄糖，而且癌細胞能夠很快的把糖類物質進行分解和吸收，促成腫瘤所需要的營養成分在裏面，多吃糖反而讓大部分的葡萄糖供癌細胞吸收，但是這並不代表我們不能夠吃糖。
由於患者在放化療的時候需要依靠攝取糖類食物獲得能量，這個時候對人體的健康是有幫助的，你也適當的吃一些地糖類的食物，比如説胡蘿蔔、白菜、茄子等，補充營養才有抵抗能力。
4、剩飯及辛辣、油炸食物
剩菜放置時間久了也會伴隨着時間的增加，引起致癌物“亞硝酸鹽”的含量增多；辛辣的食物能夠直接刺激人體，特別是在放化療的階段，如果吃辛辣的食物，會使胃腸粘膜水腫，引起人的腹瀉；油炸類食物本身就要致癌物質，對人體的健康沒有好處。