馬齒莧是一種一年生草本植物，在中國廣泛分佈。它也被稱為：長壽草，瓜子草，馬生菜、馬騮菜、曬不死。馬齒筧在中藥中已有很長的記錄。根據數據，自唐朝以來就記錄了馬齒筧的藥用，可以説它歷史悠久。根據現代科學分析，馬齒筧的莖葉含有煙酸，皂角苷，單寧，尿素，硝酸鉀，氯化鉀，硫酸鉀，鉀鹽等。
1.利濕、降血壓。馬齒筧含有大量的鉀鹽，對減少水腫有很好的效果。鉀離子還可以直接作用於血管壁，使血管壁膨脹，防止動脈壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2.預防血栓形成。馬齒筧包含不飽和脂肪酸，可以增加前列環素的合成並減少血小板形成血栓烷A2的形成，從而防止血栓形成。
3.補充鉀。如果我們人體的細胞缺鉀，它將導致細胞中的水分減少，而細胞中水分的減少將導致細胞衰老。馬齒筧富含鉀，常食可使血鉀和細胞內鉀保持在正常水平。
4.清熱解毒。馬齒莧性寒，可以清除心臟，肺和大腸的熱量。具有清熱解毒，涼血，消腫等作用。特別是在夏天，我們可以吃更多的馬齒筧，或將它們浸泡在水中，這對我們的健康更有益。