此樹的葉子很多人沒吃過，女性常吃，殺菌消毒，遠離婦科疾病。
春季食用花椒芽不僅僅是為了嚐鮮，因為花椒芽還有養生保健的功效與作用，其主要功效為温中散寒、除濕止痛和健胃，同時還具有解毒和活血的作用，腹瀉或嘔吐的人適量食用花椒芽也有很好的緩解作用。
花椒芽能温胃散寒，食用花椒芽對受寒導致的胃痛有良好療效。花椒芽還能順胃氣，感覺胃腸有脹氣或噯氣、打嗝的人都可以吃點花椒芽來緩解。
而花椒葉的作用是温中止痛;除濕止瀉;殺蟲止癢，另外，花椒不僅可以作為調味劑，還是一種藥用價值很好地一味中藥。花椒在中醫中味道略帶辛辣但是是一種温和性的中藥材。不僅能刺激味蕾增加進食，還可以温暖身體，祛除寒氣和濕氣，還可以保護我們的胃和脾。不僅可以內服還可以外敷來抵抗蚊蟲叮咬和皮膚類疾病。
你吃過花椒葉嗎？