1、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。含有胡蘿蔔素，這種物質能轉化成維生素A，可以預防視力下降，菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。菠菜含有的微量元素鎂也會將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，從而增加肌肉的力量。
2、苦瓜
苦瓜可以涼拌，也可以做成的湯品，含有生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消暑退熱、清心明目的功效。還含有苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，且被譽為“脂肪殺手”，可以使脂肪和多糖的攝取減少，具有很好的減肥消脂的功效，同時還利於排毒清腸，美白潤膚，早吃早受益。
3、水果蘿蔔
水果蘿蔔肉質翠綠，香辣脆甜，含有豐富的營養物質，尤其富含維生素C，還含有多種氨基酸，以及葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素A、膳食纖維及鈣、鐵、錳、鋅等礦物質，有較高的食用價值，除了可以生食外，還有炒、炸、燉等多種吃法。
4、茼蒿
又稱菊花菜，在古代它是宮廷的佳餚，皇帝都誇它美味。它可以消腫利尿、化痰止咳，女性多吃它可以有效改善皮膚乾燥等問題。可以炒着吃，可以下火鍋還可以涼拌，你吃過麼？