入秋之後多吃它，幾塊錢買一大兜，常吃體質好，天涼手腳不抽筋！
今天是處暑，就是標誌着暑熱天氣已經結束了，開始正式步入秋天的大門。四季轉變，根據節氣養生。我們三餐不應該挑食，讓營養廣泛攝入才好。但在不同的季節有對應的養生食材，可以適當側重多吃些，能給身體更好的調理。
秋天是養肺、補脾胃的時節，更是發育期孩子長身體的最好的時節。因為經過一個炎熱的夏季，天氣變得微微涼爽了，人們的食慾就會好轉，這個季節新陳代謝的速度也會加快，多攝入營養物質，孩子長個快，成人體質好。這裏尤其是要注意補鈣，因為鈣是保持身體骨質健康的很重要的營養物質。
補鈣的食物很多，今天我再來推薦一種非常適合秋天吃的食物，鈣含量很高，入秋開始正是吃它的好時節。
今天我推薦的這個食材就是芋頭。在很多地方，在立秋的時候就有“立秋吃芋頭，腿腳不抽筋”的説法，不只是立秋當天提倡吃芋頭，就是整個秋季也都倡導多吃點芋頭。
芋頭在秋天是豐收的旺季，它含有豐富的鈣質和氟等多種營養元素，尤其是鈣和氟的含量比較高，鈣是人體骨骼生長髮育和正常生理運動的必需物質。生長期的孩子們多吃點含鈣的物質，個子會長得很快，成人身體不缺鈣了，骨質健康身體好。上面咱們所説的腿腳抽筋的情況，有極大的原因就是因為身體缺鈣。人到了一定年齡以後，由於鈣的流失比較多，骨質疏鬆了，那麼這時候，可能就會出現腿腳抽筋的表現。所以，補鈣是人的任何年齡段都不能忽略的問題。
因此，老人們根據生活經驗的積累，也得出：多吃點芋頭手腳不抽筋。
芋頭不只是能給身體補充鈣質等等，它還含有豐富的膳食纖維，屬於很好的鹼性食物。
初秋的季節，很多人的身體還處於酸性體質，所以一定要多吃點鹼性食物來平和一下體質。因為酸性體質對人體的危害是很大的，比如酸性體質會使細胞的新陳代謝減弱，身體的抵抗力降低，引發各種疾病，使皮膚變粗糙等等不好的狀況，所以，讓身體的體質酸鹼平衡是很重要的。同時芋頭所含的豐富的膳食纖維，有養胃潤腸的作用，經常吃點是極好的。
現在芋頭在南北方都有，北方這5元錢就能買一兜，南方更便宜。
今天我推薦一道美食芋頭糕，適合所有人羣吃，軟糯甜潤，做法簡單，特好吃。
我今天做了一人份，如果人多就材料翻倍。
材料：蒸熟的芋頭100克，雞蛋1個，牛奶100克，粘米粉100克，大紅棗8個。
做法：
1、我用的是提前蒸熟的芋頭，把熟芋頭切塊，放入料理機，打入雞蛋，放入牛奶攪打成細膩的糊狀。
2、打好的芋頭雞蛋糊倒入大碗中，放入粘米粉，就是大米粉。
3、把芋頭蛋糊和粘米粉翻拌均勻，成粘稠的糊狀
4、把攪拌的麪糊放入裱花帶中，這樣比較好操作，沒有不用也可以。
5、我用了一個小香腸的模具做的，沒有的話就直接用一個小盆等蒸就行，大紅棗把棗肉切碎後放模具中。
6、把攪拌好的芋頭米粉糊擠進模具裏，震一震，高出模具一點。
7、蓋好蓋子上蒸鍋大火蒸20分鐘即可。
小貼士：
我用的是一個小香腸的模具，把粉糊放入裱花袋種操作，這樣比較省事。如果家裏沒有這樣的模具就把粉糊攪拌好了之後直接放入一個小盆就行，小盆裏面要刷上油，蓋上保鮮膜蒸，蒸好後倒扣出來切塊就可以。
根據自己的喜歡的口感可以把芋頭粉糊調得稀一點或稠一點，稀一點的蒸出來比較軟，稠的有點筋道，自己做兩次，選擇到喜歡狀態，以後就可以以此操作啦。
這裏我放了一點紅棗增甜，不喜歡的可以不放，選擇放點糖或者鹹口的都行，自己做美食就是享受一個自由！